24/05/2025
4 RECETAS DE TORTAS MATERAS
1. Torta de Naranja Esponjosa
Molde sugerido: N° 24 (desmontable o común, enmantecado y enharinado)
Ingredientes:
3 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de aceite
1 taza de jugo de naranja
Ralladura de 1 naranja
2 tazas de harina leudante (o común + 2 cditas de polvo de hornear)
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen.
Agregar el aceite, el jugo, la ralladura y la esencia.
Incorporar la harina tamizada con movimientos envolventes.
Volcar en el molde y hornear a 180°C por 35-40 minutos.
2. Torta de Coco y Dulce de Leche
Molde sugerido: N° 22
Ingredientes:
2 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de aceite
1 taza de leche
2 tazas de harina leudante
1 taza de coco rallado
200 g de dulce de leche repostero
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir aceite, leche y coco.
Incorporar la harina.
Verter la mitad de la mezcla en el molde, agregar cucharadas de dulce de leche y cubrir con el resto de la mezcla.
Hornear a 180°C por 40-45 minutos.
3. Torta Marmolada
Molde sugerido: N° 26
Ingredientes:
3 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de aceite
1 taza de leche
2 ½ tazas de harina leudante
2 cdas de cacao amargo disueltas en un poco de leche
Preparación:
Batir huevos con azúcar.
Añadir aceite y leche.
Incorporar la harina.
Separar ⅓ de la mezcla y mezclarla con el cacao.
Verter ambas preparaciones en el molde alternando para lograr el efecto marmolado.
Hornear a 180°C por 40 minutos.
4. Torta de Manzana Invertida
Molde sugerido: N° 24
Ingredientes:
2 manzanas en rodajas finas
3 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de aceite
1 taza de leche
2 tazas de harina leudante
1 cdita de canela (opcional)
2 cdas de azúcar para caramelizar
Preparación:
Caramelizar el molde con azúcar y cubrir el fondo con las rodajas de manzana.
Batir huevos con azúcar, añadir aceite y leche.
Incorporar harina y canela.
Verter sobre las manzanas.
Hornear a 180°C por 35-40 minutos. Desmoldar tibio.
