16/07/2025
Pudim de Padaria 🍮🥥
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 4 colheres de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de coco ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 litro de leite
Para o Caramelo:
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até caramelizar e ficar levemente dourado.
2. Adicione a água com cuidado, mexa bem e despeje na forma para pudim, espalhando o caramelo no fundo. Reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite até obter uma mistura homogênea.
4. Com o liquidificador ligado, adicione a farinha aos poucos e, por último, o coco ralado.
5. Despeje a massa na forma caramelizada.
6. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme antes de servir.
Tempo de Preparo: 15 min | Tempo de Cozimento: 50 min | Tempo Total: 65 min | Rendimento: 10 porções
