17/02/2026
Bolinhos saudáveis de couve-flor recheados 🥦🥩
Ingredientes
✅ 500 g de floretes de couve-flor
✅ 1 ovo
✅ 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
✅ Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
✅ 250 g de carne moída magra
✅ 1 dente de alho picado
✅ ¼ de cebola picada
✅ 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
✅ 1 colher (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
1️⃣ Cozinhe os floretes de couve-flor no v***r até ficarem bem macios. Escorra totalmente e amasse ou processe até virar um purê espesso.
2️⃣ Em uma tigela, misture a couve-flor amassada com o ovo, a farinha de aveia, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada até formar uma massa moldável. Reserve.
3️⃣ Em outra tigela, misture a carne moída com o alho, a cebola, a salsinha, o azeite e ajuste o sal e a pimenta.
4️⃣ Pegue pequenas porções da massa de couve-flor, abra na palma da mão, coloque um pouco do recheio de carne no centro e feche, formando bolinhos.
5️⃣ Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e doure os bolinhos em fogo médio, virando até ficarem bem dourados por fora e cozidos por dentro.
6️⃣ Sirva quente, como lanche saudável ou acompanhamento.
