نشوى الاكلات الغربيه والشرقيه والمعجنات والحلويات

30/04/2026

18/02/2026

04/01/2026

30/10/2025

يالهوي 😂، طاجن ورق العنب بالكوارع؟ دي حاجة كده لوز اللوز! لكن لو انت مجربها قبل كده أو حابه تجربيها، فدي طريقة ممكن تعملها:

# # # المكونات:
1. *ورق عنب* - كمية حسب الرغبة
2. *كوارع* - كمية حسب الرغبة (ممكن تسلقها الأول مع بصل وملح وكمون)
3. *أرز* - كوب
4. *بصل* - 1 كبير مفروم
5. *طماطم* - 2 متوسطة مبشورة
6. *زيت* - 2 ملعقة كبيرة
7. *ملح* - حسب الرغبة
8. *فلفل أسود* - حسب الرغبة
9. *بهارات مشكلة* - حسب الرغبة
10. *عصير ليمون* - 2 ملعقة كبيرة
11. *كزبرة خضراء* - مفرومة (اختياري)

# # # الطريقة:
1. *سلق الكوارع:*
- اغسل الكوارع كويس واغليها في ماء غلوتين وارمي الميه واغليها بميه تانيه مع بصل وملح وكمون لحد ما تستوي تمامًا. بعد السلق،في طاسه جيبي قطعه ليه مع معلقه توم مفروم وانزلي بالكوارع وشوحي وبعدين بصله فلفل الوان فلفل حامي طماطم صلصه طماطم واقلبي يا قمر مع بهاراتك واحتفظي بالشوربة.

2. *تحضير الحشوة:*
- اغسل الأرز وانقعه لمدة نص ساعة وصفيه.
- في حلة، سخني الزيت وضيفي البصل المفروم لحد ما يصفر.
- ضيفي الطماطم المبشورة وقلبي كويس.
- ضيفي الأرز المصفي وقلبي لمدة دقيقتين.
- ضيفي الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، وقلبي كويس.
- ضيفي عصير الليمون وقلبي.

3. *لف ورق العنب:*
- اسلقي ورق العنب في ماء مغلي لمدة دقيقتين وصفيه.
- خذي ورقة عنب، ضعي فيها ملعقة صغيرة من الحشوة، لفي الورقة كويس.

4. *تحضير الطاجن:*
- في طاجن، ضعي شرائح من الكوارع الي عملناها في القاع.
- رصي ورق العنب المحشي فوق الكوارع.
- ضيفي شوربة الكوارع لحد ما تغطي ورق العنب.
- غطي الطاجن بورق فويل أو غطاء الطاجن.

5. *الطبخ:*
- ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة أو على نار هادية لو على البوتاجاز لمدة ساعتين.

6. *التقديم:*
- قدمي الطاجن ساخنًا مع شرائح ليمون.

دي طريقة ممكن تجربها، وبالهنا والشفا! 😊
عايزه تشترى الطاجن من عندي تعالي وانا اقولك اعمله لك بكام
اول أوردر خصم ٪20