Jasmin - Food &Beverages

Jasmin - Food &Beverages Food &Beverages

حواوشي الحاتي من غير فول صويا📝 المقادير ... ( ٥ لـ ٦ رغيف حسب كمية الحشو )عيش بلدي سمن او زيت حسب الحاجه🥩 مقادير اللحم ...
04/06/2021

حواوشي الحاتي من غير فول صويا

📝 المقادير ... ( ٥ لـ ٦ رغيف حسب كمية الحشو )
عيش بلدي
سمن او زيت حسب الحاجه

🥩 مقادير اللحم ...
١/٢ كيلو مفروم وش واحد ٢٥٪؜ دهن
ليه ضاني مبشورة الكمية حسب تحبي
١/٣ كوب فلفل رومي ( مفروم خشن في الكبه )
٢ بصله متوسطة ( مفروم خشن في الكبه )
ملعقة كبيرة ونص الـ سبع بهارات
١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
١/٢ ملعقة صغيرة كربوناتو ( ممكن تستغني عنه لو مش عندك )
جوزة الطيب ( اختياري )
١/٢ ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل اسود حسب ماتحبي

طريقة التحضير ...
🔥 اول حاجه خالص ولعي الفرن علي اعلى درجة ...
🥩 تحضير اللحم ...
اخلطي كل المقادير مع بعض كويس ٤ دقائق ودخليهم الثلاجة لغاية ما تجهزي العيش ...
افتحي العيش من الجنب بالمقص لأكتر من النص شوية ...
ادهني العيش كله من جوا بالسمنه او الزيت ...
ابدئي قسمي اللحمه علي العيش بالكمية اللي بتحبيها
افرمي اللحمه كويس جدا جوا العيش ...
اخر حاجه ادهني وش العيش من برا بالسمن او الزيت ...
لفيهم فـ ورق ذبده لو بتحبيه مقرمش ..
ولو بتحبيه طري شويه غطي ورق الذبده بورق فويل ...
‎دخليهم علي شبكة فرن سخن حوالي ١/٢ ساعة وكل شويه اقلبيهم لحد ما يستوي ...
‎حطي تحتيهم صينيه علشان الدهون اللي هتنزل
‎( المدة ممكن تختلف حسب نوع الفرن )

اخر حاجه الفحمه ... ( اختياري )
عشان يبقي طعمه خرافي نولع فحمه ونديها ريحه التدخين ...
طبق فويل صغير حطيه وسط الحواوشي بعد ما تشليه من الفويل وورق الذبده حطي فيه فحمه سخنه وعليها ملعقة صغيرة زيت وغطيهم لمدة ٣ دقائق ...
وبالهنا والشفا

ميلك شيك السنكرز 💙🍂🍨🍫المقادير - للتزيين : - نصف كوب شوكولاتة نيوتيلا - نصف كوب لوز (مقطع) - كريمة الخفق حسب الرغبة - 2 م...
04/06/2021

ميلك شيك السنكرز 💙🍂🍨🍫

المقادير

- للتزيين :
- نصف كوب شوكولاتة نيوتيلا
- نصف كوب لوز (مقطع)
- كريمة الخفق حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة كراميل
- 33 حبه شوكولاتة سنكرز
- نصف كوب كراميل
- نصف كوب كاكاو
- الزبدة نصف كوب زبدة الفستق
- 2 كوب حليب سائل
- كوب مكعبات الثلج

طريقة التحضير

1. ضعي حبات شوكولاتة السنكرز بالخلاط الكهربائي
2. أضيفي نصف كوب من الكراميل الجاهز
3. ثم أضيفي نصف كوب من الكاكاو البودرة، وزبدة الفستق.
6. صبي الحليب، وأضيفي مكعبات الثلج، واخفقي المكونات حتى
تتجانس
5. مرري رؤوس أكواب التقديم بشوكولاتة النوتيلا، واللوز المقطع.
صبي خليط الميلك شيك بالأكواب، وزيني بالكريمة المخفوقة،
والكراميل الجاهز، وقدميه

بالهنا والشفا 💙🍂

كيك ديسباسيتو 😋المقادير:سبونج كيك شيكولاتة1 كوب حليب4 مكعبات شيكولاتة أي نوع2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض3 ملعقة ص...
04/06/2021

كيك ديسباسيتو 😋

المقادير:

سبونج كيك شيكولاتة
1 كوب حليب
4 مكعبات شيكولاتة أي نوع
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض
3 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كاكاو خام
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" نوتيلا
نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" زبدة
رشة فانيليا
رشة ملح
الطبقة الثانية:
4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بندق مجروش
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" حليب
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" زبدة
رشة فانيليا
الطبقة الثالثة:
1 علبة حليب مبخر "170 جرام"
1 علبة قشطة "170 جرام"
نصف كوب كريم شانتيه "100 جرام"
4 قطع جبنة مربعات
4 مكعبات شيكولاتة
3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" كاكاو خام
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" زبدة
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" نوتيلا
رشة فانيليا
الطبقة الرابعة:
نصف كوب حليب
نصف كوب كريم شانتيه "100 جرام"
للتزيين:
بندق مجروش
فارمسيال ملون
قطع شيكولاتة بيضاء
ملحوظة:
نستخدم نفس الكوب لكل المقادير حضري كيك الثلاث طبقات بست ملاعق

خطوات التحضير:

نحضر السبونج كيك ويفضل تسويته في قالب مستطيل.
نخرجه من الفرن، ونتركه ليبرد تماماً، ثم ينغز بالسكين.
نذيب الكاكاو والفانيليا والملح في الحليب، ونتركه جانبا.
في وعاء على نار هادئة، نضع السكر ويقلب حتى يذوب ويتكرمل.
نضيف الزبدة إلى السكر المكرمل، ونقلبه جيداً.
نضيف الحليب المذاب فيه الكاكاو، ونخلطه مرة أخرى.
نضيف إلى الوعاء النوتيلا ومكعبات الشيكولاتة، ونقلب جميع المكونات حتى تذوب وتتجانس.
نرفع الخليط من على النار، ونتركه ليبرد، ثم نصبه فوق الكيك حتى يتشربه.
نبدأ بتحضير الطبقة الثانية .. في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار هادئة، نضع السكر حتى يذوب ويتكرمل.
نضيف إلى المقلاه الزبدة والفانيليا، ونقلبهم، ثم نرفع المقلاه من على النار.
نضيف إلى المقلاه الزبدة والفانيليا والبندق والحليب، ونقلبه جيداً.
نوزع خليط الطبقة الثانية فوق على الكيك، ونبدأ في تحضير الطبقة الثالثة.
في وعاء "دورق" الخلاط، نضع الحليب المبخر والقشطة والجبنة المربعات والفانيليا والسكر والزبدة والكاكاو والكريم شانتيه والنوتيلا ومكعبات الشيكولاتة، ونضربها جيداً حتى تتجانس.
نقسم خليط الطبقة الثالثة نصفين، ونقوم بتحضير الطبقة الرابعة.
نضع الحليب في بولة، ونضيف إليه الكريم شانتيه، وبالمضرب الكهربائي يضرب جيدا حتى يصبح كريمي القوام.
نضيف خليط الطبقة الرابعة على نصف كمية خليط الطبقة الثالثة، ونخلطه جيداً.
نوزع الخليط فوق الكيك، ثم نضع فوقه باقي خليط الطبقة الثالثة، ويشكل بطرف سكين ليتداخل في بعضه.
نزينه بالبندق والشيكولاتة البيضاء والفارمسيال.
يقدم مع المشروب المفضل.
ملحوظة:
هذه الكمية تكفي قالبين من كيك الشيكولاتة.

طريقه عمل جاتوه الشيكولاتة 😋المقادير:مقادير الكيك:4 بيضة كبيرة الحجم2/3 سكر بودرة (100 جرام)نصف كوب كبير زيت (100 مل)رب...
04/06/2021

طريقه عمل جاتوه الشيكولاتة 😋

المقادير:

مقادير الكيك:
4 بيضة كبيرة الحجم
2/3 سكر بودرة (100 جرام)
نصف كوب كبير زيت (100 مل)
ربع كوب كبير بودرة كاكاو خام (30 جرام)
ملقعة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب كبير دقيق أبيض منخول (70 جرام)
مقادير الحشوة :
ربع كيلو شيكولاته مبشورة (250 جرام)
ربع كيلو كريمة حلويات سائلة (250 جرام)
مقادير التزيين:
كريمة زبدة للتزيين
صوص شيكولاته للدهن

ملحوظة :
نستخدم نفس الكوب الكبير في إعداد المقادير

خطوات التحضير:

نقوم أولًا بتحضير كيك الجاتوه: نحضر المضرب الكهربائي ونضع فيه البيض و السكر البودرة و الملح ونشغل المضرب على السرعة المتوسطة لمدة 10 دقائق حتى نحصل على خليط متماسك له قوام كريمي
نضيف لخليط البيض الكريمي الزيت ،و البيكنج الباودر ،و الدقيق،و بودرة الكاكاو الخام ، ونقلبهم معًا بملعقة من أسفل لأعلى حتى يمتزج الخليط جيدًا
نحضر صينية ونبطنها بورق الزبدة ، ثم نصب الخليط على الصينة ونفرده عليها بملعقة حتى يصبح طبقة واحدة ، ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى ينضج الخليط ويتكون طبقة من الكيك
نترك صينية الكيك لتبرد ونذهب لتحضير الحشو
حشو الجاتوه : نحضر إناء ونضع فيه كريمة حلويات سائلة ونتركها على نار متوسطة حتى تسخن ، ثم نضيف عليها الشيكولاته المبشورة ونقلب بإستخدام ملعقة خشبية حتى تذوب الشيكولاته مع الكريمة ، نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد وتصبح لها قوام كريمي صالح للحشو
نحضر صينية الكيك ونقوم بتقطيعها إلى مربعات
نحضر مربع كيك ونضع عليه الحشو ،ثم نضع مربع كيك ثاني فوق الحشو ثم نضع طبقة حشو فوق مربع الكيك الثاني ثم نضع مربع كيك اخير (ليصبح لدينا ثلاث مربعات من الكيك بين كل واحدة والاخرى طبقة حشو ) ثم ندهن الوجه بصوص الشيكولاته ثم نضع قطعة صغيرة من كريمة الزبد
نرص الجاتوه بعد الانتهاء من تقطيع وتزيين كل الكمية التي لدينا على أطباق التقديم

🤗
04/06/2021

🤗

Address

Mansoura

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Jasmin - Food &Beverages posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category