https://www.facebook.com/100901655761566/

Daily Hooky, Bandung (2026)

09/03/2025

MARTABAK TELUR
by .yuliana23
Maafkan tampilan martabaknya yg kurang menarik 😅 biasanya kalau bikin martabak saya s**a pakai kulit lumpia yg sdh jd aja, ini pas lg kehabisan, jd bikin sendiri kulitny tp ga ky abang2 martabak itu lho, cuman didadar aja nih 😁 tp ini beneran enak ttp kriuk jg kulitnya dan karna bikin sendiri jd isian dagingny bisa berlimpah ruah 😆
BAHAN ISIAN :
300 gr daging sapi cincang
3 siung baput cincang
1 buah bawang bombay cincang kasar
1-2 sdt bubuk kari
Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sdkit gula
3-4 butir telur bebek/ayam
3 batang daun bawang iris
Sedikit garam
BAHAN KULIT :
100 gr terigu segitiga
2 sdm tepung sagu
Sedikit garam
1 butir telur
250-280 ml air
1 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT :
ISIAN
Tumis baput sampai wangi, masukkan daging cincang masak sampai berubah warna, beri garam, kaldu, merica, sdkit gula dan bubuk kari, cek rasa, terakhir masukkan bawang bombay aduk sebentar, angkat sisihkan
KULIT :
Campur semua bahan kulit jadi satu aduk sampai tdk bergerindil, saring, panaskan teflon ambil adonan sekitar 1 sendok sayur buat dadar tipis lakukan sampai habis (jadi sekitar 8 buah kulit martabak)
Kocok telur dng sdkit garam, tambahkan isian dan daun bawang, ambil isian sekitar 2 sdm letakkan kedalam kulit martabak lalu bungkus/lipat seperti amplop, goreng sampai matang kecoklatan, angkat sajikan dengan acar timun wortel 😋 .

08/03/2025

CUMI GORENG MENTEGA
Ala
Setiap masak bukan bingung mau masak apa..tapi mikir masak gak pake ribet, yg kelar masak sebelum duo bocil bangun. Kaya menu hari ini cumi goreng mentega yg gampil aja dimasak tapi bikin selera, terus bumbunya di uleg etapi gak diuleg juga sih pake blender, klo pake bumbu iris kuahnya encer jd jurang selera..tp balik lagi keselera masing2 yaa
Bahan:
- 500gr cumi segar
Bumbu halus
- Cabe keriting, banyaknya selera
- 5 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih.
Bumbu lain:
- 1/2 bh bw bombay,iris
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm mentega
- Gula, garam, kaldu bubuk sedikit aja
*karena mentega sudah asin.
- 1 batang daun bawang,iris
- 200ml Air bersih.
- jeruk nipis/lemon.
Cara membuat:
- Bersihkan cumi, potong ring, lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, lalu bilas.
- Goreng cumi dg sedikit minyak, sebentar aja biar air2 dicumi keluar,dan ga amis.
- Lelehkan mentega tumis bumbu halus hingga matang, mas**an air hingga mendidih mas**an cumi dan mas**an semua bumbu, masak sebentr hingga matang.taburi daun bawang,aduk. Sajikan.

08/03/2025

PUTU AYU
by
Bahan :
125 gr terigu segitiga
100 gr gula pasir
100 ml santan
2 butir telur
1/2sdt emulsifier (sp)
1/2sdt baking powder
150 gr kelapa parut
Pasta pandan secukupnya
secubit garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- campur kelapa parut dgn sedikit garam, lalu kukus sebentar, sambil menunggu didihkan santan dgn daun pandan tambahkan secubit garam. sisihkan & dinginkan.
- Kocok dgn mixer telur, gula, sp, baking powder, sampai kental & mengembang.
- lalu tambahkan pasta pandan, & terigu di selang seling dgn santan, kocok dgn mixer speed rendah.
- Panaskan kukusan.
- tata sedikit kelapa dalam cetakan putu ayu sambil ditekan2, lalu tuang adonan sampai penuh.
- kukus selama 15 menit, bungkus tutup kukusan dgn kain bersih.

08/03/2025

BUBUR SUMSUM
Source
Cooked
Assalamualaikum.
Saya lagi pengen makan bubur campur gini. Rindu jajanan jadul. Tapi kalau mau makan bubur campur tuh sekarang susah nemuinnya, biasanya pas bulan puasa baru ada. Jadilah bikin sendiri, entah apa namanya yang jelas saya bilangnya sih bubur campur. Berikut saya share cara buat bubur sumsumnya saja. Dari sekian banyak resep bubur sumsum yang udah pernah dicoba, bubur sumsum mbak vy ini yang paling favorit, eh tapi fotonya gak keliatan bubur sumsumnya yah maklum buru-buru, gupuh dipanggil2 orang mulu haha.
Bahan-bahan:
50 gr tepung beras
500 ml santan (aku pake 2 bungkus santan instan + air total 500ml)
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
2 lbr daun pandan
Cara membuat:
Campur tepung beras dengan setengah bagian santan. Sisihkan.
Masak sampai mendidih sisa santan, garam, vanili dan daun pandan.
Tuang larutan tepung beras, aduk-aduk sampai mengental. Matikan api. Sajikan dengan saus gula merah/santan.

07/03/2025

CAH KANGKUNG TEMPE
By
"Apakah kangkung harus dihindari oleh penderita asam urat?"
Menurut American College of Rheumatology, kangkung sebenarnya justru termasuk sayuran hijau yang disarankan bagi penderita penyakit asam urat. Kangkung bukan faktor yang menyebabkan asam urat dan dapat dipastikan bahwa ini hanyalah MITOS. Memang kangkung dapat menghasilkan asam urat, namun kadarnya rendah. Jadi, asalkan tidak mengonsumsi secara berlebihan dan terus-menerus, kangkung bukanlah pantangan bagi penderita asam urat.
Bahan:
1 ikat kangkung, siangi dan cuci
1 tempe, potong dadu lalu goreng dan tiriskan
2 bawang putih, memarkan
2 bawang merah, iris tipis
3 cabe keriting merah, iris serong
3 cabe domba merah, iris serong
1 gelas air
1 sdt garam
Minyak secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, mas**an bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabe keriting, cabe domba dan kangkung sampai layu.
3. Mas**an tempe goreng, air, dan garam. Biarkan sampai air berkurang dan angkat.
4. Cah kangkung tempe siap dihidangkan 😊

07/03/2025

PENTOL MERCON
By
Bahan:
30 buah pentol/bakso sapi/bakso ayam
2 batang daun bawang, rajang

Bumbu (ulek kasar):
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 buah cabe merah keriting
20 buah cabe rawit
Bumbu lain:
3 cm jahe, geprek
Seruas kecil lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 sdm gula merah sisir
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu ulek bersama jahe,lengkuas,daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang
-beri air secukupnya,tunggu hingga mendidih,masukkan pentol aduk hingga rata
-bumbui dengan gula merah,garam,merica dan kaldu bubuk secukupnya
-koreksi rasa,terakhir masukkan potongan daun bawang,tunggu hingga kuah menyusut,angkat dan sajikan

07/03/2025

AYAM KAMPUNG BETUTU
By
Bahan :
1 ekor ayam kampung (bagi 2)
Secukupnya garam
Secukupnya minyak untuk menunis
1 buah jeruk
Bumbu halus (blender) :
3 ruas jari kunyit
3 ruas jari kencur
5 butir kemiri
1 sdm rebon
1 sdm merica
2 sdm ketumbar
Bumbu dicincang :
15 buah bawang merah
8 siung bawang putih
4 buah batang sere (iris tipis-tipis)
6 ruas jari laos (parut)
25 buah cabe rawit merah
Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam, lalu lumuri air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan lebih kurang 15 menit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu mas**an seluruh bumbu yang di cincang.
3. Jika sudah harum, berubah kecoklatan lalu mas**an bumbu yang di blender dan aduk merata.
4. Mas**an ayam, lalu aduk-aduk. Step ini biarkan lebih kurang 1 menit.
5. Mas**an air hingga ayam terendam, dan masak mennggunakan api sedang cenderung kecil hingga air menyusut (kental).
6. Jika sudah masak, kuah mengental, lalu angkat ayam dan sisahkan bumbunya beberapa sendok di wajan, lalu mas**an secukupnya air, masak hingga mendidih (ini pilihan ya, soalnya saya s**a ada kuahnya juga, biar berasa kaya makan di resto2 Bali 😆)

07/03/2025

PASTEL
By
Bahan :
- Bahan Kulit :
250 gram tepung terigu
2 sdm mentega (dilelehkan)
Secukupnya santan kekentalan sedang
- Bahan Isi :
1 buah wortel
1 buah kentang
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Secukupnya lada dan garam
Cara Buat :
1. Buat isian :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan garam.
- Tumis bumbu halus, tambahkan kentang dan wortel. Kemudian tambahkan air dan koreksi rasa. (Tambahkan kaldu bubuk jika dirasa perlu). Masak hingga sayuran empuk. Angkat, hilangkan uap panas.
2. Buat kulit pastel :
- Campurkan tepung terigu dengan mentega yang sudah dicairkan dan santan sedikit demi sedikit. Aduk, uleni.
- Adonan kemudian di buat bulatan, lalu di gilas membentuk lingkaran. Sisihkan.
3. Buat pastel :
- Ambil selembar kulit pastel, tambahkan isian. Tutup dan rekatkan kedua ujungnya (tutorial di highlight)
- Goreng hingga kecoklatan.

06/03/2025

SAYUR LODEH REBUNG
By
Bahan :
2 bungkus rebung
2 buah terong potong dadu
10 helai kajang panjang potong 5 cm
3 papan petai (bisa skip)
1 kotak tempe potong dadu
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 ruang jempol lengkuas
3 cabe hijau
12 cabe rawit
2 sangan instan kara uk.kecil
1500 ml - 2000 ml air
Garam & Gula secukupnya
Bahan Bumbu :
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri (bisa skip)
1 ruang jari manis kunyit
1 sdt ketumbar
2 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
Caranya :
1. Didihkan air, cuci rebung iris sesuai selera lalu rebus rebung denga 1 sdt garam sampai mendidih lalu tiriskan.
2. Cuci bersih p**a terong, kacang panjang dan petai.
3. Siapkan panci, masak air dengan api sedang.
4. Haluskan bahan bumbu, tumis sampai harum lalu mas**an daun jeruk, daun salam, lengkuas dan cabai hijau tumis lagi sampai harum. Lalu mas**an kedalam panci berisi air. Mas**an kacang panjang masak sampai air agak mendidih.
5. Mas**an terong, petai, tempe dan cabe rawit aduk rata agar tercampur bumbu. Masak sampai mendidih lagi.
6. Setelah mendih bahan sudah empuk matang, mas**an santan instan kara dan bumbui dengan garam gula aduk rata jangan lupa cicip rasanya.
7. Kalau rasa sudah pas, sayur lodeh diaduk pelan2 sampai mendidih lalu matikan kompor dan sajikan 🍲

06/03/2025

SOTO AYAM KAMPUNG
By .ghosh
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung belah jadi 4
- 1500 ml air
- 2 batang serai memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1/4 sdt merica bubuk
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus :
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemiri
Bahan Pelengkap :
- 1 butir telur rebus, balah jadi 2
- 4 lembar kol iris halus
- 100 gram taoge
- beberapa lembar daun seledri rajang halus
- bawang merah goreng untuk taburan
- jeruk nipis untuk kecuran
- sambal (rebus cabe,haluskan beri tambahan gula dan garam secukupnya)
Bahan koya :
3 siung bawang putih goreng
Segenggam kerupuk udang goreng (ukuran kecil)
🌸Cara membuat koya: haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang sampai benar benar halus, campur aduk rata.
Cara Membuat :
🍁Rebus ayam sampai keluar kaldu dan ayam agak empuk.
🍁Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai,daun jeruk,lengkuas dan merica bubuk aduk-aduk sebentar.
🍁Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu ayam tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, kecilkan api masak kira-kira 15 menit agar bumbu meresap, cicipi rasa.
🍁Angkat daging ayamnya, goreng sebentar lalu suwir atau iris tipis-tipis sesuai selera.
Cara Penyajian :
Siapkan mangkuk isi secukupnya nasi putih, tambahkan kol, taoge, irisan ayam, daun seledri, bawang merah goreng siram dengan kuah soto, letakkan irisan telur rebus beri kucuran jeruk nipis, jangan lupa taburi koya.
Sajikan beserta sambal.
Note :
Ini aku share resep 1 ayam utuh, tapi aku paketnya cuma setengah resep saja ya..... Jadi komposisi bahan bisa disesuaikan.... Happy cooking 🍲🥘🍜🍳 .

06/03/2025

CUMI ASIN PETE
By
Bahan :
- 1 papan pete tua
- 1/4 kg cumi asin (potong2)
- 1 sdt kaldu bubuk (roico)
Bumbu iris :
- Cabe rawit ijo (sesuai selera klo mau pedes banyakiin)
- bawang merah 5 btr
- bawang putih 3 siung
- tomat ijo/merah jg gpp
- kemangi (aku skip krna lupa beli)
Cara Membuat :
- rendam cumi dalam air panas mendidih slma 5 menit lalu tiriskan
- panaskan minyak tumis bumbu iris
- mas**an cumi
- tambahkan kaldu bubuk
- aduk2 sampai matang tambahkan 3 sdm air
- lalu mas**an pete
- koreksi rasa
- masak sampai matang
- siaap deh 🤤

06/03/2025

CEKER RICA HIJAU
By
Bahan-Bahan:
500gr ceker (rebus setengah empuk sisihkan)
1/2 bawang bombay cincang
1 ruas lengkuas (geprek)
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk (buang batangnya)
Daun bawang (iris)
Daun kemangi
Haluskan:
3 batang sereh
100gr cabai keriting hijau (sesuai selera)
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay sampai layu dan masukkan bumbu yang sudah di haluskan beserta daun salam ,daun jeruk, dan lengkuas masak sampai bumbu matang.
2. Beri garam ,gula, penyedap rasa, kecap ikan lalu koreksi rasa.
3. Tambahkan air dan ceker masak sampai bumbu meresap dan ceker menjadi empuk (jika kurang empuk tambahkan air lagi dan masak). Terakhir masukkan daun bawang dan kemangi masak sebentar angkat dan sajikan .

Daily Hooky

09/03/2025

08/03/2025

08/03/2025

08/03/2025

07/03/2025

07/03/2025

07/03/2025

07/03/2025

06/03/2025

06/03/2025

06/03/2025

06/03/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share