04/02/2026
Friptura cu vitel rulat , porc si cartof
Cum se face friptura cu vitel rulat , porc si cartofi, reteta culinara pentru friptura cu vitel rulat , porc si cartofi
Ingrediente:
500 gr carne vitel
500 gr piept de porc
1 kg cartofi
2 cepe rosii
2 linguri otet zmeura
2 linguri mustar cu hrean
1 lingurita maghiran uscat
1 lingurita cimbru uscat
1 lingurita boia rosie de ardei
1 ardei iute rosu
1/2 lingurita fulgi chili
4 linguri ulei masline
sare
1 cana apa
Mod de preparare:
Cartofii se curata , se spala , se taie bucati mari, se sareaza si se pun in tava. Turnati in tava o cana cu apa .
Bucata de vitel se bate bine cu batatorul de snitele si se unge cu mustar . Se condimenteaza cu cimbru , maghiran , sare , chili . Se ruleaza si se fixeaza rulada cu ajutorul snurului de silicon .
Se pune ruloul de vitel in tava , langa el se aseaza si bucata de piept de porc sarata si condimentata .
Ceapa rosie se curata se toaca si se presara peste friptura .
Bucatile de carne se stropesc cu otet de zmeura .Se presara peste toata compozitia cu boia de ardei , se stropeste cu ulei .
Acoperiti tava cu folie de aluminiu si dati la cuptor o ora .
D**a o ora scoateti folia si lasati inca 15 minute ca friptura sa se rumeneasca .
Serviti friptura decorcata ardei iute si patrunjel verde .
sursa: mihaela dorina rozsnyai
