Feria Baúl

17/12/2023

Esta es la lista del The New York Times con las mejores películas del 2023, en la que figura 'La memoria infinita', documental chileno 🇨🇱 de Maite Alberdi sobre el Alzheimer y el amor.

1. 'Killers of the Flower Moon', Martin Scorsese.
2. 'Past lives', Celine Song.
3. 'The Zone of Interest', Jonathan Glazer.
4. 'Reality', Tina Satter.
5. 'A Still Small Voice', Luke Lorentzen.
6. 'Oppenheimer', Christopher Nolan.
7. 'Smoke Sauna Sisterhood', Anna Hints.
8. 'Godland', Hlynur Palmason.
9. 'La memoria infinita', Maite Alberdi.
10. 'Menús-Plaisirs – Les Troisgros', Frederick Wiseman.

26/11/2023

Se acercan, ya esas semanas especiales, las fiestas NAVIDEÑAS...
Que significan una carga extraordinaria de trabajo para los restaurantes , cocinas y hospitales, hoteles ,panaderías , etc..

Y queremos hacer una llamada especial de comprensión hacia los trabajadores del sector que se ven sometidos a trabajar
incontables horas, comiendo tantas veces de cualquier manera y hasta de pie, perdiéndose las mismas festividades que no pueden celebrar con familiares y amigos, son cosas con las que todos los trabajadores de la cocina están familiarizados durante las próximas semanas.

Por eso hay que mantener tolerancia y respeto por si se presenta algún error o desajuste, si el platillo no ha venido exactamente como lo pediste, o está equivocado, o se olvidan de cambiar tu ensalada por papas fritas, o pides un vaso de agua que se retrasa, o si el postre no llega...recordemos las condiciones en las que están trabajando para intentar hacer tu experiencia especial.

Comprensión, tolerancia, educación, respeto.
Se están ganando la vida lo mejor posible para darte servicio y que puedas celebrar tus fiestas decembrinas lo más hermoso posible.. 🎄🎄🎄🎆🎆🎉

Es Navidad para todos... pero no todos la vivimos de la misma manera.. 🎄🎄🎄🎄

16/08/2023

14/07/2023

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09/06/2022

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26/05/2022

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