04/04/2024
🥦Sabemos que folhas verdes (especialmente as escuras), são muito importantes para uma alimentação saudável, não é mesmo? Mas de que forma e a partir de qual idades elas podem ser oferecidas às crianças?
🍅À princípio, verduras podem ser oferecidas a partir dos 6 meses, quando geralmente começa a introdução de alimentos sólidos. Contudo, nesta fase inicial não é recomendado que o ingrediente esteja cru, e sim cozido ou refogado.
🥕Outro cuidado muito importante diz respeito à higienização das folhas. Pelo perigo de contaminação, é importante que elas sejam cuidadosamente higienizadas antes do consumo. Deve-se lavar bem e individualmente as folhas em água corrente, eliminando sujeiras e partes estragadas. Além disto, deixar as verduras de molho em solução com hipoclorito de sódio reduz as chances de contaminação por vírus, parasitas e bactérias.
🌽E como dica final: sempre que possível, dê preferência a alimentos orgânicos, livres de agrotóxicos e de produtores locais. O meio ambiente e a saúde de sua família agradecem!
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