25/08/2024
Empada de Guaraná
Ingredientes:
Massa:
500g de farinha de trigo
200g de margarina
1/2 xícara de refrigerante de guaraná
1 gema
Sal a gosto
Recheio:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 tomate, sem sementes e picado
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilhas
1/4 xícara de salsinha picada
1 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de requeijão cremoso
Para pincelar:
1 gema
Modo de Preparo:
Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e a margarina até formar uma farofa.
Adicione a gema, o sal e o refrigerante de guaraná, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o tomate, o frango desfiado, as azeitonas, o milho e as ervilhas. Cozinhe por alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente a salsinha e o requeijão cremoso, misturando bem. Reserve.
Montagem:
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa com um rolo e forre as forminhas de empada.
Coloque o recheio nas forminhas e cubra com outra camada de massa, fechando bem as bordas.
Pincele com a gema.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Tempo de Preparo: 40 minutos | Tempo de Cozimento: 30 minutos | Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
Kcal: 250 kcal por empada | Porções: 15 empadas
