03/07/2026
Te deixo 6 receitas de biscoitos irresistíveis
🍪 1. Biscoito Folhado Coração
Ingredientes
1 pacote de massa folhada pronta
½ xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó, opcional
1 colher de sopa de manteiga derretida, opcional
Modo de preparo
Abra a massa folhada sobre uma bancada levemente polvilhada com açúcar.
Misture o açúcar com a canela e espalhe por cima da massa. Pressione levemente com um rolo para o açúcar grudar.
Dobre as duas laterais da massa em direção ao centro. Depois dobre novamente, até formar um rolinho duplo, parecendo um coração.
Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
Corte fatias de aproximadamente 1 cm e coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
🤎 2. Alfajor de Doce de Leite com Coco
Ingredientes da massa
100 g de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara de açúcar
2 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de amido de milho
¾ de xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio e finalização
300 g de doce de leite firme
Coco ralado seco a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
Adicione as gemas e a baunilha, mexendo bem.
Acrescente o amido de milho, a farinha, o fermento e o sal. Misture até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
Abra a massa com um rolo e corte círculos do mesmo tamanho.
Coloque em uma forma com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 a 12 minutos. Eles devem ficar clarinhos, sem dourar demais.
Depois de frios, recheie com doce de leite e una dois biscoitos.
Passe as laterais no coco ralado.
🍪 3. Biscoito Amanteigado Craquelado
Ingredientes
100 g de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Açúcar cristal para finalizar
Modo de preparo
Misture a manteiga com o açúcar até formar um creme.
Adicione o ovo e a baunilha, mexendo bem.
Acrescente a farinha, o amido, o fermento e o sal. Misture até formar uma massa lisa e macia.
Faça bolinhas, passe no açúcar cristal e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
Achate levemente cada bolinha com os dedos.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos, até a base ficar levemente dourada.
Deixe esfriar antes de retirar da forma, pois eles ficam mais firmes depois de frios.
🍫 4. Biscoito Recheado com Chocolate e Riscas
Ingredientes da massa
120 g de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio
200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
½ caixinha de creme de leite
Decoração
100 g de chocolate derretido para riscar por cima
Modo de preparo
Misture a manteiga com o açúcar até formar um creme.
Adicione o ovo e a baunilha.
Acrescente a farinha, o fermento e o sal. Misture até formar uma massa firme e lisa.
Abra a massa e corte círculos pequenos.
Coloque em uma forma com papel manteiga e asse a 180 °C por cerca de 10 a 12 minutos.
Para o recheio, derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar uma ganache cremosa. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar.
Recheie os biscoitos já frios com a ganache.
Derreta o chocolate da decoração, coloque em um saquinho ou manga pequena e faça riscos sobre os biscoitos.
Espere o chocolate secar antes de servir.
🍫 5. Alfajor de Chocolate
Ingredientes da massa
100 g de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
¼ de xícara de chocolate em pó 50%
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio
200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
½ caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de doce de leite, opcional
Finalização
Granulado de chocolate ou raspas de chocolate
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar.
Adicione o ovo e a baunilha, mexendo até ficar cremoso.
Acrescente a farinha, o amido, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
Misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Abra a massa e corte círculos.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 a 12 minutos.
Para o recheio, derreta o chocolate e misture com o creme de leite. Se quiser um sabor mais intenso e cremoso, adicione o doce de leite.
Depois que os biscoitos esfriarem, recheie e una as partes.
Passe as laterais no granulado ou nas raspas de chocolate.
🌼 6. Biscoitos Amanteigados Sortidos com Geleia
Ingredientes
150 g de manteiga em temperatura ambiente
¾ de xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Para finalizar
Geleia de damasco, goiabada cremosa ou doce de leite
Açúcar cristal, opcional
Modo de preparo
Misture a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
Adicione o ovo e a baunilha.
Acrescente a farinha, o amido, o fermento e o sal. Misture até formar uma massa macia.
Modele os biscoitos no formato desejado: florzinhas, bolinhas achatadas, ovais ou compridinhos com marcas de garfo.
Para os de flor, faça uma pequena cavidade no centro e coloque um pouquinho de geleia ou goiabada cremosa.
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos, até ficarem levemente dourados.
Espere esfriar completamente antes de servir.
✨ Essas receitas ficam lindas para montar uma bandeja de biscoitos artesanais, igual à imagem: variadas, delicadas e com aparência de confeitaria.
