Dica da Mimosa

04/08/2025

Na frente da casa amarela,
Um cabrito fez parada,
Duas galinhas ciscando,
Na terra batida e rachada.

O tempo pintou as paredes,
Com o tom da saudade e do chão,
E a palma balança serena,
Guardando o lar do sertão.

04/08/2025

Sertão pernambucano 🌵

04/08/2025

Sailor Moon (1991)

01/08/2025

peixe frito é bão demais

01/08/2025

Estrada rural do sertão

01/08/2025

Bolo Gelado de Coco e Leite
Condensado

Ingredientes
Para o bolo:
4 ovOS
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
1 lata de leite condensado (395g)
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de leite

Para a cobertura:
200ml de creme de leite
100g de coco ralado (fresco ou seco)

Modo de Preparo
1. Massa:
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
Acrescente velocidade haia alternadamente,
Misture o fermento delicadamente com uma espátula.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (aro 25cm com furo no meio).
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos ou até dourar.
2. Calda:
Misture o leite condensado, o leite de coco e o leite. Reserve.
3. Montagem:

Retire o bolo do forno e, ainda morno, faça furos com um garfo ou palito.
Regue o bolo com a calda aos poucos para absorver bem.
Cubra com o creme de leite espalhando uniformemente e finalize com o coco ralado.
4. Finalização:
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

31/01/2023