ART & MODA

16/10/2022

15/10/2022

15/10/2022

12/10/2022

12/10/2022

Carne ao Vinho na Panela de Pressão 😍
Ingredientes:
• 1 peça de carne (cupim, fraldinha, lagarto) eu usei cupim
• 1 cebola grande picada
• 1 caldo de costela
• 2 dentes de alho
• 1 fio de óleo
• Sal e pimenta a gosto (usei 1 colher rasa de sal e 1 pitada de pimenta)
• 1 extrato de tomate de boa qualidade
• 1 copo e 1/2 de vinho tinto (usei um pouco mais de meia garrafa)
•
Modo de Preparo:
1. Limpe bem a carne tirando a gordura
2. Corte ao meio para ficar 2 peças, na panela de pressão acrescente a cebola picadinha, o alho e o óleo
3. Doure bem a carne dos 2 lados
4. Coloque também o caldo de costela sem dissolver em água, coloque direto na panela e continue dourando a carne
5. Depois de dourada acrescente o extrato de tomate e o vinho tinto
6. Tampe a panela e depois de pegar pressão espere 30 a 40 minutos e desligue
7. Deixe a carne de um dia para o outro na mesma panela
8. No dia seguinte corte a carne e leve ao fogo para apurar só mais um pouco e desligue
9. Sirva as fatias com o molho por cima, sirva junto com arroz branco, purê de batatas ou batata palha

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11/10/2022

Batata doce assada com orégano e limão 🍠🍋

Ingredientes:
1 kg de batatas em fatias grossas
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho esmagado
2 limões, raspas
2 colheres de sopa de orégano seco

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus
Em uma tigela, misture as batatas com o azeite de oliva, alho, raspas de limão e orégano.
Tempere bem.
Arrume as fatias de batata em uma única camada em uma assadeira.
Asse no forno por 35 minutos ou até dourar e ficar crocante.

11/10/2022

Abobrinha Gratinada

Corte uma abobrinha em rodelas com aproximadamente 1cm, tempere com azeite, sal, pimenta do reino e alho.
No refratário coloque um fio de azeite, uma camada de abobrinha, cebola (tbm em rodelas) e mais uma camada e abobrinha.

No liquidificador (ou mixer) bata:
3 ovos
200ml creme de leite
50g parmesão
Sal, noz moscada e pimenta do reino
Despeje por cima da abobrinha. Polvilhe queijo e leve ao forno 200° por 30min (ou até dourar).
Você pode incrementar e acrescentar uma camada frango/carne e assim transformar em prato único.

10/10/2022

Hamburgão!

Temperei a carne moída com alho, cebola, cheiro verde, pimenta do reino, páprica e orégano.
Coloquei metade da carne em um refratário untado e recheei com mussarela, tomate e orégano
Após, cobri com o restante da carne.
Coloquei na Air fryer por 15 minutinhos em 180°, depois reguei com azeite e deixei por 5 minutos pra dar aquela cor. Pode fazer no forno também.