Loja KM

28/05/2026

Fez parte dessa geração raiz! 😁

18/05/2026

🥟✨ Massa de Esfiha Fofinha — Fácil, Macia e Perfeita para Qualquer Recheio!

Essa massa de esfiha é daquelas que f**am bem leves, macias e saborosas. Ideal para fazer em casa e rechear como quiser, seja com carne, frango ou queijo 😍

📝 Ingredientes
• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo

📌 A esfiha é uma massa de origem árabe feita à base de pão, muito popular no Brasil

👩‍🍳 Modo de Preparo

🥣 1️⃣ Ativando o fermento
Em uma tigela, misture o leite morno com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma leve.

🥛 2️⃣ Preparando a massa
Adicione o ovo, o óleo e o sal à mistura. Mexa bem.

Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo até formar uma massa macia.

💪 3️⃣ Sova
Transfira para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa f**ar lisa e elástica.

⏳ 4️⃣ Descanso
Coloque a massa em uma tigela, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

🥟 5️⃣ Modelagem
Divida a massa em bolinhas e abra com as mãos ou rolo.

Coloque o recheio de sua preferência e modele no formato aberto ou fechado.

🔥 6️⃣ Forno
Disponha as esfihas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourarem levemente.

💡 Dicas importantes
• O leite deve estar morno, nunca quente
• Não exagere na farinha para manter a massa macia
• Pode pincelar gema para deixar mais dourada

😋 Resultado
• Massa super fofinha
• Leve e macia
• Perfeita para qualquer recheio
• Igual de lanchonete

❤️ Receita prática e deliciosa que todo mundo ama!

18/05/2026

Empadinha de frango cremosa que derrete na boca ❤️

Ingredientes
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
250g de margarina ou manteiga
2 gemas
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

Recheio
500g de peito de frango
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cubo de caldo de frango (opcional)
1 colher (sopa) de molho de tomate
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Milho a gosto (opcional)
200g de requeijão cremoso
3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo
Preparando o recheio
Corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere com alho, sal, pimenta-do-reino e o caldo de frango.
Na panela de pressão, coloque a manteiga junto com a cebola e refogue até dourar levemente.
Adicione o molho de tomate e o frango temperado, deixando dourar por alguns minutos.
Cubra o frango com água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos após pegar pressão.
Depois do cozimento, retire a pressão e abra a panela. Se houver muito caldo, escorra um pouco.
Tampe novamente a panela já sem pressão e chacoalhe com cuidado por cerca de 30 segundos para desfiar o frango facilmente.
Espere esfriar e misture o frango desfiado com o requeijão, o creme de leite e o milho, se desejar. Reserve.

Preparando a massa
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até formar uma massa lisa, homogênea e macia.
Pegue pequenas porções e forre o fundo e as laterais das forminhas de empada, sem deixar a massa muito grossa.
Reserve uma parte da massa para fazer as tampinhas.
Abra essa massa entre dois pedaços de plástico filme com a ajuda de um rolo, facilitando para que ela não quebre.
Corte discos um pouco maiores que as forminhas e reserve.

Montagem
Recheie as forminhas com o recheio já frio.
Cubra com os discos de massa e aperte bem as bordas com os dedos para fechar.
Pincele gema de ovo por cima para deixar as empadinhas bem douradinhas.

Assando
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até f**arem douradas e levemente crocantes.
Espere amornar antes de desenformar para que fiquem perfeitas e não quebrem.

Dica Especial
Para uma empadinha ainda mais saborosa, utilize manteiga na massa em vez de margarina. O resultado f**a mais leve, amanteigado e desmanchando na boca!

18/05/2026

🌽 PAMONHA CREMOSA DE MILHO DE LATINHA

F**a super cremosa, docinha na medida certa e muito fácil de fazer em casa 😋

📝 Ingredientes

3 latas de milho verde escorrido
500 ml de leite
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara de fubá fino ou milharina
50 g de queijo ralado (opcional)
Palhas de milho ou saquinhos próprios para cozinhar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. No liquidif**ador, coloque o milho escorrido, o leite, o açúcar, a manteiga e o sal. Bata bem até formar um creme liso.
2. Acrescente o fubá ou a milharina e bata novamente até misturar completamente. Se quiser, adicione o queijo ralado para deixar ainda mais saborosa.
3. Passe a mistura por uma peneira, se preferir uma pamonha mais lisinha e delicada.
4. Coloque a massa nas palhas de milho ou em saquinhos culinários, sem encher até a borda. Feche bem para não vazar durante o cozimento.
5. Em uma panela grande com água fervente, cozinhe as pamonhas por cerca de 40 a 50 minutos em fogo médio.
6. Retire com cuidado, deixe descansar por alguns minutos e sirva quentinha.

✨ Dica: se quiser uma versão mais cremosa, adicione meia caixinha de leite condensado na massa.

23/04/2026

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