Sapataria Nene

24/08/2022

PRESTÍGIO NA TRAVESSA🥥🥰

Camadas de prestígio e brigadeiro cremoso

Para o prestígio cremoso:

2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
100 gramas de coco ralado seco sem açúcar

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo, espere esfriar.

Para o brigadeiro cremoso:

2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.

Para a montagem: Pegue uma travessa e faça camadas de brigadeiro e prestígio, leve pra gelar e aproveite!

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23/08/2022

22/08/2022

19/08/2022

Manjar de coco

- Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 xícara de chá de amido de milho
1 litro de leite integral
1 xícara de chá de coco

- Calda:
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
1 xícara de chá de ameixas

- Modo de preparo:
Com o fogo desligado, misture muito bem o leite em temperatura ambiente com o amido de milho. Junte os demais ingredientes e misture. Ligue o fogo e mexa até engrossar.

Coloque em uma forma molhada ou untada com óleo.

- Calda:
Coloque o açúcar na panela e misture até derreter e ficar levemente marrom, coloque a água e mexa um pouco. Junte as ameixas e cozinhe por 4/5min.

Deixe a calda e o manjar na geladeira por, pelo menos, 3 horas. Desenforme e coloque a calda por cima.

- Se não gostar de ameixa, use uvas passas, damasco ou faça apenas a calda de açúcar.

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18/08/2022

Pudim de Claras com Chocolate

Ingredientes
Pudim
4 claras
1 xícara de chá de açúcar
Calda
100g de chocolate meio amargo picado
1/4 de xícara de chá de leite
1 colheres de sopa de conhaque

Uma forma de furo central de 23cm de diâmetro untada com manteiga.

Modo de Preparo
PUDIM:
Aqueça o forno em temperatura média. Bata as claras em neve até obter picos firmes. Junte o açúcar aos poucos e bata até dissolver completamente.
Despeje na forma e leve para assar em forno médio e em banho-maria até que fique firme. Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira por 20 minutos.

CALDA:
Leve o chocolate com o leite para derreter em banho maria. Mexa com uma colher de bambu ou espátula de silicone até o chocolate derreter completamente.
Retire do fogo e junte o conhaque. Mas misture bem, e espere esfriar. Regue a superfície do pudim com calda e sirva em seguida.

18/08/2022

Batata com Brócolis de Forno

Ingredientes:
6 batatas em rodelas
1 maço de brócolis ninja em buquês
Sal a gosto
Manteiga para untar
100g de queijo parmesão ralado
100g de queijo muçarela ralado

Molho:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal e noz-moscada a gosto

Preparo:

Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a farinha rapidamente. Junte o leite e mexa até dissolver e engrossar.
Adicione o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve.
Cozinhe a batata e o brócolis, separadamente, em água e sal até ficar al dente.
Escorra e espalhe em um refratário médio untado.

Cubra com o molho branco, polvilhe com o parmesão e a muçarela ralados e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

17/08/2022

bom dia a todos que tenhamos uma otima quarta feira

17/08/2022