Découvrez nos miels, hydromels et gourmandises fabriqués avec soin, au rythme des saisons. Le Château Blanc est une entreprise apicole familiale de Rimouski depuis 1988. C’est alors qu’il accompagne son beau-père dans ses travaux d’apiculture, à la fin des années 1980, que monsieur Jean-Guy Lechasseur a décide, avec son épouse Suzanne, d’acheter des ruches et de créer Le Château Blanc. Des 12 ruch
es du départ, ils passent rapidement à 200. La croissance de leur entreprise est continue et ils diversifient leur offre. Miel, caramiel, chandelles, bonbons…
Vers 2005, avec leur fille Mireille, ils se lancent dans l’aventure des hydromels. En 2008, ils obtiennent enfin leur permis de production et peuvent s’affairer à élaborer, avec passion et le plus naturellement possible ces boissons délicieuses. Depuis le 1er mai 2018, Mireille est officiellement l’unique propriétaire de l’entreprise et de ses 400 ruches. Elle conserve précieusement l’esprit familial de Château Blanc.
