Miellerie Le Château Blanc

Miellerie Le Château Blanc La Miellerie de Rimouski 🐝🍯
Entreprise apicole familiale depuis 1988. Passion, tradition et savoir-faire pour offrir un miel 100% local et authentique.
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Découvrez nos miels, hydromels et gourmandises fabriqués avec soin, au rythme des saisons. Le Château Blanc est une entreprise apicole familiale de Rimouski depuis 1988. C’est alors qu’il accompagne son beau-père dans ses travaux d’apiculture, à la fin des années 1980, que monsieur Jean-Guy Lechasseur a décide, avec son épouse Suzanne, d’acheter des ruches et de créer Le Château Blanc. Des 12 ruch

es du départ, ils passent rapidement à 200. La croissance de leur entreprise est continue et ils diversifient leur offre. Miel, caramiel, chandelles, bonbons…
Vers 2005, avec leur fille Mireille, ils se lancent dans l’aventure des hydromels. En 2008, ils obtiennent enfin leur permis de production et peuvent s’affairer à élaborer, avec passion et le plus naturellement possible ces boissons délicieuses. Depuis le 1er mai 2018, Mireille est officiellement l’unique propriétaire de l’entreprise et de ses 400 ruches. Elle conserve précieusement l’esprit familial de Château Blanc.

08/29/2026

Le samedi, j'ai le bonheur de vous rencontrer à notre kiosque du Marché public.
C'est un plaisir de vous faire découvrir et déguster nos délicieux produits mielleux récoltés ici à Rimouski.

Qui sera présent aujourd'hui ?
Venez me l'écrire ici et dites-moi quel est votre produit préféré 🍯

08/28/2026

Voici une délicieuse recette estivale avec notre miel de Printemps
Merci Énergie Kiwi

Ça l'air vraiment bon et goûteux.

Et vous, quelle recette faites-vous avec notre miel?

Ces chères abeilles Je les trouve fascinantes depuis ma tendre enfance. Vous aussi?Vous regardez parfois les abeilles bu...
08/27/2026

Ces chères abeilles
Je les trouve fascinantes depuis ma tendre enfance. Vous aussi?

Vous regardez parfois les abeilles butiner dans votre jardin, vos fleurs ou vos arbres fruitiers…

Mais savez-vous vraiment ce qui se passe?

Pourquoi certaines semblent-elles danser? Comment des milliers d'abeilles peuvent-elles vivre ensemble avec une organisation aussi impressionnante? Et surtout… pourquoi leur disparition menace-t-elle directement notre alimentation?

J'ai créé une formation qui moins d'une heure, vous fera découvrir les abeilles sous un tout nouvel angle.

Vous comprendrez enfin comment fonctionne une colonie, pourquoi chaque abeille joue un rôle essentiel et ce qui fait de cette société l'une des plus extraordinaires du monde vivant.

Voici le lien pour y accéder
➡️https://mielchateaublanc.com/pages/formation-des-abeilles-pour-la-vie

Fidèle à nos habitudes et nos clients Je serai présente au Marché public de Rimouski ce samedi. Au plaisir de vous y voi...
08/08/2026

Fidèle à nos habitudes et nos clients
Je serai présente au Marché public de Rimouski ce samedi.

Au plaisir de vous y voir!!

Cette semaine j'ai refait du Miel D'Or, du Caramiel et de la gelée de miel.
🥂🐝🍯♥️

Fidèle à la réputation de notre région, un grand vent de fraîcheur s'amène au marché de cette fin de semaine.🌬️

Nous recevrons Les Grands Pins, un micro-atelier artisanal de Rimouski même qui se spécialise dans le travail du cuir et du bois. Leurs fabrications entièrement faites à la main, sont principalement des objets pratiques et pensés pour l'usage au quotidien.

La Ferme Coopérative du Moulin et La Bleuetière du Bas-Saint-Laurent feront aussi une première apparition de la saison et décoreront leurs étalages de fruits et de légumes frais plus appétissants les uns que les autres. 🥒🫐🥬

Présentez-vous entre 10h et 14h au Parc de la Gare de Rimouski pour rencontrer tous nos exposants.es :

La Cabottine - Saveurs Indigènes
Les herbes salées du Bas-du-Fleuve
Porc O' Rye du Kamouraska
Bergerie de La Colline
Vignoble de La FETE
Ferme du Fond d’Orme
Hydromellerie Saint Paul de la Croix
La Sage Camomille
Ferme Du Caneton Polisson
Florent charcuteries artisanales
Érablière de la Picard
Le Champ Libre
Fruits et Légumes Cendrée inc.
La Fermenterie du Père Canuel
Au Paradis des Douceurs (auparadisdesdouceurs.com)
Le Maître Saucissier
La Caboche
Vert Mouton
Shamra, cuisine syrienne
Le Farinographe
Miellerie Le Château Blanc
Un Océan de saveurs
ViV-Herbes - Herboristerie
Les Fumoirs J-P
Le Brout**d des Appalaches
Domaine Vallier Robert - Domaine Acer
Saint-Simon Bagel
Fromagerie Du Littoral
La Fumerie de l'Est
Pâtisserie La Rose Des Sables de Rimouski

Samedi Je suis au présente au Marché public de Rimouski Venez me poser vos questions, goûter nos produits et garnir votr...
08/01/2026

Samedi

Je suis au présente au Marché public de Rimouski

Venez me poser vos questions, goûter nos produits et garnir votre garde manger de nos délicieux produits mielleux 🍯

J'ai bien hâte de vous voir.
Qui sera là ?

Mireille Lechasseur 😉☀️

Jeudi: la boutique est ouverte jusqu'à 16h. Vendredi : la boutique dela miellerie sera fermée car je serai en kiosque à ...
07/30/2026

Jeudi: la boutique est ouverte jusqu'à 16h.

Vendredi : la boutique dela miellerie sera fermée car je serai en kiosque à Exposition Agricole de Rimouski dès 14h.

Samedi : de 10h à 14h au Marché public de Rimouski

Disponible dans toutes les bonnes épiceries et en ligne sur notre site web
www.mielchateaublanc.com

🍯🐝🥂

En direct du Marché public de Rimouski avec notre nouvelle banderole. Vous l'aimez?
07/11/2026

En direct du Marché public de Rimouski avec notre nouvelle banderole.

Vous l'aimez?

Quand j'étais petite, j'adorais aller au chalet de mes grands-parents.Il y avait un lac, un grand potager et surtout leu...
07/09/2026

Quand j'étais petite, j'adorais aller au chalet de mes grands-parents.
Il y avait un lac, un grand potager et surtout leur miellerie. J'adorais cet endroit. Ça sentait la cire d'abeille chaude, le bois et le miel fraîchement extrait. J'étais toujours fière de donner un petit coup de main pendant l'extraction. Les abeilles faisaient déjà partie de mon univers.
Puis un jour, l'une d'elles m'a piquée.
Je ne savais pas encore que cette simple piqûre allait changer ma vie. Ma jambe a énormément enflé et, quelques années plus t**d, un allergologue a confirmé ce que je redoutais : j'étais allergique aux abeilles. J'ai alors décidé de suivre un traitement de désensibilisation.
On pourrait croire qu'après ça, j'aurais voulu garder mes distances.
C'est pourtant l'inverse qui s'est produit.
Je suis partie étudier en horticulture ornementale, où ma fascination pour la nature, les plantes et la biodiversité n'a fait que grandir. Plus j'apprenais comment les écosystèmes fonctionnent, plus je comprenais à quel point les abeilles sont essentielles à notre vie.
Après quelques années de travail, je suis revenue à Rimouski pour mettre la main à la pâte de l'entreprise familiale.
Aujourd'hui, je suis propriétaire de cette entreprise qui m'a vue grandir. Chaque fois que j'entre dans la miellerie, je retrouve cette odeur de cire, de bois et de miel qui me rappelle pourquoi je fais ce métier.
Oui, je suis allergique aux abeilles.
Et pourtant, j'ai choisi de consacrer ma vie à les protéger, à les comprendre et à transmettre leur incroyable importance.
C'est exactement pour cette raison que j'ai créé l'atelier virtuel Des Abeilles pour la vie.

Parce que j'aimerais qu'à la fin de cet atelier, vous ne voyiez plus les abeilles seulement comme des insectes qui piquent, mais comme des alliées indispensables. Des êtres fascinants qui prennent soin de la biodiversité et, sans qu'on s'en rende toujours compte, prennent aussi soin de nous.

Si vous aussi vous avez envie de porter un nouveau regard sur les abeilles et de découvrir leur véritable rôle dans notre monde, écrivez « abeille » 🐝 et je vous enverrai le lien de l'atelier.

Je serai en direct demain pour vous en parlez et répondre à vos questions :)

À bientôt, amis des abeilles!

Ma journée préférée la semaine, c'est le samedi. C'est cette journée où je viens au centre-ville de Rimouski vous présen...
06/27/2026

Ma journée préférée la semaine, c'est le samedi.
C'est cette journée où je viens au centre-ville de Rimouski vous présenter nos produits.
Je vous les fait découvrir et déguster
Vous me posez pleins de questions super intéressantes
Je vous vois en vrai, ceux qui achète nos produits.
Vous participez à la réussite de notre entreprise 😉

Merci d'être présent au Marché public de Rimouski
On s'y voit de 10h à 14h au Parc de la gare.

Mireille 🐝

Adresse

521, Chemin Des Prés Ouest
Rimouski, QC
G5N1X9

Heures d'ouverture

Jeudi 9am - 4pm
Vendredi 9am - 4pm

Téléphone

+14187229788

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