Liwa Endémika

28/01/2026

A través de la iniciativa, las participantes aprenden desde la limpieza del vellón hasta la producción de ovillos de lana

21/11/2024

14/08/2024

14/08/2024

14/08/2024

Seguiremos haciendo de nuestra región de Valparaíso una región que protege… Es fundamental que sigamos trabajando por y para nuestra comunidad, en busca de una vida más digna.

08/07/2024

28/05/2024

Sabías que:
Durante el período colonial el huatli o amaranto fue proscrito y eliminado de la dieta del pueblo mexica por razones políticas y religiosas. La cultura del cultivo y consumo de esta semilla casi desaparecen, solamente en los lugares más apartados de la conquista se mantuvo la producción de amaranto.

El amaranto es el producto de origen vegetal más completo, entre los nutrientes que contiene encontramos: proteínas, minerales, y las vitaminas A, B1, B2, B3, C ; además ácido fólico, niacina, hierro y fósforo; es uno de los alimentos con un alta presencia de aminoácidos, como la lisina.
Por otra parte su periodo de cultivo es muy parecido al del maíz, 182 días.
Descubriendo El Pasado

05/10/2023