16/07/2020
La palabra cúrcuma en sánscrito significa “amarillo”
En el Tíbet, los trajes amarillos de los monjes budistas se tiñen con cúrcuma por su facilidad para pigmentar rápidamente las telas.
La cúrcuma es una planta perenne con raíces o tubérculos de color naranja, llega a mediar hasta 2 metros de largo, tiene hojas largas la cúrcuma es un triploide estéril que raramente florece, pero cuando lo hace, sus flores son de color amarillo opaco con tendencia al blanco, reunidas en una misma planta de 3 a 5 flores, La inflorescencia es de color rosa, siendo más intenso en la parte terminal superior. No existe formación de semillas y, por tanto, la planta se reproduce vegetativamente por esquejes a partir del rizoma. Es este rizoma el que hace que la cúrcuma sea una planta realmente interesante desde el punto de vista gastronómico, medicinal, alimentario, cosmético, rituales espirituales y en el mundo tintorero. Es originaria del sudeste asiático. Es conocida mundialmente como especia aromática, utilizada en la gastronomía asiática para dar un toque de color y sabor picante a los platos. Los compuestos fitoquímicos presentes en su rizoma anaranjado característico, los curcuminoides, le confieren a esta planta importantes propiedades medicinales.
Usos en cosmética
Algunas mujeres indias usan pasta de cúrcuma para eliminar el pelo del cuerpo. Debido a sus propiedades cicatrizantes y antioxidantes, la cúrcuma se utiliza en forma de pasta como remedio casero para las quemaduras solares y como ayuda en la remodelación de la piel dañada y envejecida. También se puede encontrar en cremas por sus propiedades astringentes, o como aceite esencial aromatizante. También se utiliza la cúrcuma para el tratamiento de la caspa, como colorante para el cabello y como estimulante del crecimiento capilar.
Rituales espirituales
La cúrcuma se utiliza en muchas celebraciones de los hindúes, especialmente las novias en la boda pintaban con cúrcuma sus cuerpos. Los bebés recién nacidos también se frotan con cúrcuma en la frente para dar buena suerte.
