04/04/2025
Engordamos con facilidad debido a una combinación de factores biológicos, ambientales y de estilo de vida. Aquí te explico las principales razones:
1. Factores biológicos y genéticos
Metabolismo lento: Algunas personas queman calorías más lentamente por predisposición genética.
Hormonas: Desequilibrios en hormonas como la leptina (regula el apetito) o el cortisol (asociado al estrés) pueden aumentar el almacenamiento de grasa.
Edad: Con los años, el metabolismo se vuelve menos eficiente y perdemos masa muscular, lo que reduce el gasto calórico.
2. Alimentación moderna
Exceso de calorías: Comemos más alimentos ultraprocesados, ricos en azúcares, grasas refinadas y calorías vacías.
Alta palatabilidad: Los alimentos industriales están diseñados para ser hiperestimulantes, lo que nos incita a comer más.
Bajo consumo de fibra: Dietas pobres en vegetales y granos integrales afectan la saciedad y la salud intestinal.
Engordamos con facilidad debido a una combinación de factores biológicos, ambientales y de estilo de vida. Aquí te explico las principales razones:
3. Sedentarismo
La vida moderna (trabajos sentados, transporte motorizado, ocio pasivo) reduce el gasto energético diario.
La falta de ejercicio también disminuye la masa muscular, clave para un metabolismo activo.
4. Factores psicológicos y sociales
Estrés y ansiedad: Aumentan los antojos por comida alta en carbohidratos y grasas (por la liberación de cortisol).
Dormir mal: La falta de sueño afecta a hormonas como la ghrelina (aumenta el hambre) y reduce la leptina (saciedad).
Hábitos culturales: Comidas en grandes porciones, consumo frecuente de alcohol o comer por emociones.
5. Factores ambientales
Disruptores endocrinos: Sustancias químicas en plásticos o pesticidas pueden alterar el metabolismo.
Accesibilidad a comida rápida: Es más fácil y barato obtener comida poco saludable que opciones nutritivas.