Liromva

08/04/2026

👩‍🍳 🥒 Espagueti de calabacitas 🥒🥑

✅ Ingredientes (2 porciones)
Para los espaguetis:

2 calabacines grandes
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal al gusto

Para la salsa verde:
1 aguacate maduro
1 taza de espinacas frescas
1 diente de ajo pequeño
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de agua, o más si hace falta
Sal y pimienta al gusto

Opcional para decorar:
Queso rallado, como parmesano
Semillas de girasol o nueces picadas

👩‍🍳 Preparación
1. Preparar los espaguetis de calabacín
Lava bien los calabacines y córtalos en tiras finas tipo espagueti con ayuda de un rallador especial, espiralizador o pelador.

Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega los espaguetis de calabacín y saltéalos durante 2 a 3 minutos, solo hasta que se ablanden ligeramente. No los cocines demasiado para evitar que suelten mucha agua. Añade una pizca de sal y retira del fuego.

2. Preparar la salsa verde
Coloca en la licuadora o procesador el aguacate, las espinacas, el ajo, el jugo de limón, el agua, la sal y la pimienta. Licúa hasta obtener una salsa cremosa y suave.

Si la notas muy espesa, agrega un poco más de agua, cucharada por cucharada, hasta lograr la textura deseada.

3. Mezclar y servir
Vierte la salsa verde sobre los espaguetis de calabacín y mezcla suavemente para cubrirlos bien.

Sirve de inmediato y, si deseas, decora con queso rallado, semillas de girasol o nueces picadas.

💚 Beneficios
Bajo en carbohidratos y calorías
Rico en fibra, vitaminas y antioxidantes
Ideal para una alimentación saludable y ligera

08/04/2026

4 Recetas Deliciosas Para Hacer Aderezos Caseros😋👩‍🍳

1. ADEREZO CREMOSO DE AJO 🧄
Ideal para: ensaladas, carnes, papas, sándwiches
Ingredientes:
1 taza de mayonesa
2 dientes de ajo
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Triturar bien los dientes de ajo hasta formar una pasta.
En un bowl, mezclar la mayonesa con el ajo.
Agregar el jugo de limón y el perejil.
Salpimentar y mezclar hasta integrar todo.
Llevar a la heladera por 20 minutos antes de usar para potenciar el sabor.
2. VINAGRETA CLÁSICA 🥗
Ideal para: ensaladas frescas y verduras
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite (oliva o girasol)
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de miel (opcional)
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
En un recipiente pequeño, colocar el vinagre, la mostaza y la miel.
Mezclar bien hasta integrar.
Agregar el aceite en forma de hilo mientras batís para emulsionar.
Salpimentar a gusto.
Usar en el momento o conservar en frasco cerrado.
3. ADEREZO DE YOGURT Y LIMÓN 🍋
Ideal para: ensaladas livianas, pollo o wraps
Ingredientes:
1 taza de yogurt natural
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de cebollita de verdeo picada
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Colocar el yogurt en un bowl.
Agregar el jugo de limón y el aceite de oliva.
Incorporar la cebollita picada.
Mezclar bien y salpimentar.
Refrigerar 15 minutos antes de servir.
4. ADEREZO TIPO MIL ISLAS 🍅
Ideal para: hamburguesas, papas fritas y ensaladas
Ingredientes:
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de pepinillos picados
1 cucharadita de vinagre
1 pizca de azúcar
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
En un bowl, mezclar la mayonesa con el ketchup.
Agregar los pepinillos picados y el vinagre.
Incorporar el azúcar y mezclar bien.
Salpimentar a gusto.
Llevar a la heladera al menos 30 minutos antes de usar.

08/04/2026

Te Doy la Receta de 4 Tortitas Saludables con Colores Naturales
1. Tortitas verdes de espinaca y avena
Ingredientes:
1 taza de espinaca fresca
1 huevo
½ taza de avena
¼ taza de queso rallado
1 diente de ajo
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
1️⃣ Licuar la espinaca con el huevo hasta obtener una mezcla bien verde.
2️⃣ Agregar la avena, el queso, el ajo picado, sal y pimienta.
3️⃣ Mezclar bien hasta lograr una masa espesa.
4️⃣ Cocinar en sartén antiadherente con apenas aceite, formando tortitas.
5️⃣ Dorar 2–3 minutos por lado hasta que estén firmes y crocantes..
2. Tortitas naranjas de zanahoria y queso
Ingredientes:
1 zanahoria grande rallada
1 huevo
½ taza de avena
¼ taza de queso cremoso o rallado
Sal, pimienta y pimentón
Preparación:
1️⃣ Mezclar la zanahoria rallada con el huevo.
2️⃣ Incorporar la avena, el queso y los condimentos.
3️⃣ Integrar bien hasta formar una masa húmeda.
4️⃣ Cocinar en sartén caliente con un poco de aceite.
5️⃣ Dorar ambos lados hasta que queden firmes.
Son dulzonas naturales y súper jugosas.
3. Tortitas violetas de remolacha
Ingredientes:
1 taza de remolacha cocida rallada
1 huevo
½ taza de avena
2 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta
Preparación:
1️⃣ Mezclar la remolacha con el huevo.
2️⃣ Agregar la avena y el queso.
3️⃣ Condimentar y mezclar bien.
4️⃣ Formar tortitas con cuchara en sartén caliente.
5️⃣ Cocinar hasta que estén doradas por fuera.
4. Tortitas amarillas de maíz y cúrcuma
Ingredientes:
1 taza de granos de maíz (choclo)
1 huevo
½ taza de avena
1 cucharadita de cúrcuma
2 cucharadas de queso
Sal y pimienta
Preparación:
1️⃣ Procesar ligeramente el maíz (no completamente).
2️⃣ Mezclar con el huevo, avena, queso y cúrcuma.
3️⃣ Condimentar a gusto.
4️⃣ Cocinar en sartén con poco aceite.
5️⃣ Dorar bien ambos lados.

08/04/2026

SALSA CHIMICHURRI HECHA EN CASA🌿🌶️
Ingredientes:
1 taza de perejil fresco finamente picado
4 dientes de ajo (bien picados o triturados)
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de ají triturado (opcional, si lo quieres picante)
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal
½ taza de vinagre de vino tinto
¾ taza de aceite de oliva (o aceite neutro si prefieres un sabor más suave)
1 cucharada de cebolla blanca o morada picada muy fina (opcional)
1 cucharadita de pimiento rojo picado finito (opcional, para dar color y textura)

Preparación:
Picar finamente el perejil, el ajo, la cebolla y el pimiento rojo si lo usas luego
En un bowl, mezclar todos los ingredientes picados, coloca orégano, ají, pimienta molida y sal.
Agregar el vinagre y mezclar bien para que los ingredientes se hidraten.
Añadir el aceite lentamente mientras se revuelve para emulsionar la salsa.
Ajustar de sal, vinagre y picante al gusto.

Dejar reposar al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Refrigera 1 hora antes de usar.

Conservación:
Guardar en frasco de vidrio cerrado herméticamente.
Dura hasta 7 días en refrigeración

Esta salsa es ideal para acompañar platos de carne y pollo especialmente para los asados o parrilladas, también es muy rica simplemente con pedazos de pan tostado o para acompañar empanadas y verduras.

08/04/2026

¿Sabías que puedes hacer cubitos de caldo caseros con solo verduras?
Ingredientes:
2 zanahorias
2 ramas de apio
1/2 cebolla
1 puerro (opcional)
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
1 manojo pequeño de perejil
1 hoja de laurel
1 cucharadita de cúrcuma (opcional, para dar color y sabor)
2 cucharadas de sal gruesa
1 cucharada de aceite de oliva
Un poco de agua, solo para facilitar la cocción

Opcional:

Champiñones
Espinacas
Calabacita
Hierbas aromáticas al gusto

👨‍🍳 Preparación:

Lava bien todas las verduras y pícalas finamente.
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega las verduras picadas y sofríe durante unos minutos, hasta que comiencen a soltar su aroma.
Añade un poco de agua, solo la necesaria para ayudar a que se cocinen sin pegarse.
Cocina a fuego bajo durante 30 a 40 minutos, hasta que todas las verduras estén bien blanditas.
Retira la hoja de laurel.
Tritura todo con licuadora o procesador hasta obtener una pasta espesa y homogénea.
Lleva nuevamente al fuego unos minutos más, removiendo, hasta que la mezcla reduzca y quede densa, como un puré concentrado.
Coloca la pasta en una cubetera de silicona o en moldes pequeños, presionando bien para compactarla.
Congela durante al menos 4 horas, o hasta que los cubitos estén firmes.
Desmolda y guarda en una bolsa hermética o en un frasco bien cerrado dentro del congelador.

🧊 Conservación:
Guárdalos congelados y úsalos poco a poco. Como referencia general de seguridad alimentaria para preparaciones cocidas y congeladas, 3 a 4 meses es un plazo razonable de mejor calidad; congelados pueden seguir siendo seguros por más tiempo, aunque van perdiendo sabor y textura. También conviene refrigerar o congelar la preparación dentro de las 2 horas de haberla hecho.

💡 Cómo usarlos:
Usa 1 cubito para sopas, arroces, guisos, lentejas, salsas o cualquier preparación a la que quieras dar más sabor

08/04/2026

Tortilla de Espinacas y Queso: Fácil, Rápida y Deliciosa

Ingredientes

* 4 huevos
* 1 taza de espinacas frescas (lavadas y picadas)
* 100 g de queso (fresco o rallado)
* 1/4 de cebolla picada (opcional)
* 1 cucharada de aceite de oliva
* Sal y pimienta al gusto

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Preparación

**1. Saltear:**
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade las espinacas y cocina hasta que reduzcan su tamaño.

**2. Batir los huevos:**
En un bol, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.

**3. Mezclar:**
Agrega a los huevos las espinacas cocidas y el queso. Mezcla bien.

**4. Cocinar:**
Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que cuaje. Puedes voltearla o terminarla en el horno si prefieres.

**5. Servir:**
Sirve caliente o tibia.

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Consejo: Puedes añadir un toque de ajo o hierbas para intensificar el sabor.

08/04/2026

La Tradicional Crema de Ajo de la Abuela 👵🧄

¡Se Te Hará Agua la Boca!

Ingredientes:

3 dientes de ajo grandes

200 ml de aceite vegetal

100 ml de leche entera fría

½ cucharadita de sal

El jugo de medio limón

1 cucharada de perejil fresco finamente picado

1 cucharada de pimiento rojo bien picadito (opcional)

Preparación:

Coloca en la licuadora la leche fría, los ajos previamente pelados y troceados, la sal y el jugo de limón.
Licúa a velocidad media durante unos segundos hasta que el ajo quede bien incorporado.

Emulsión:

Sin apagar la licuadora, comienza a agregar el aceite poco a poco, en un hilo delgado y continuo.
Notarás que la mezcla empieza a espesar y adquiere una textura suave y cremosa, similar a una mayonesa casera.

Cuando tenga la consistencia deseada, apaga la licuadora y agrega el perejil junto con el pimiento picado.
Integra suavemente con una cuchara hasta que todo quede bien distribuido.

Guarda la crema en un frasco de vidrio limpio y consérvala en el refrigerador.
Se mantiene en buen estado de 5 a 7 días.

08/04/2026