19/08/2019
¡No tires las semillas de la sandía!
Las sandías lo tienen todo: son muy saludables y refrescan, especialmente en verano. Lo que le sorprenderá a muchos es que las pepitas son demasiado buenas para escupirlas.
Es una de las frutas favoritas de grandes y pequeños. Se cree que son del antiguo Egipto: los científicos encontraron jeroglíficos de sandía que tienen alrededor de 5,000 años.
La sandía es especialmente saludable porque contiene el licopeno carotenoide. El licopeno es el antioxidante que le da a las frutas y verduras un color rosa, naranja o rojo. Sus propiedades para la salud se conocen principalmente por los tomates, pero las sandías son una fuente de licopeno aún mejor.
Reutiliza la sandía por completo
La sandía consiste en más del 91 por ciento de agua. ¿Sabías que pertenece a la misma familia que los pepinos y las calabazas? Único en esta fruta es que no es claramente una fruta ni tampoco un vegetal. Los botánicos los asignan a ambos grupos: por un lado, es una planta (fruta) dulce productora de semillas, por otro lado, su cáscara es comestible, propiedad típica de las verduras.
Puede tomar la corteza mezclándola con jugo de lima en una licuadora. Contiene clorofila y más del aminoácido citrulina que la pulpa.
Las pepitas son comestibles y muy saludables. Proporcionan hierro, zinc, proteínas y fibra. Por lo tanto, las variedades de sandía cuyos núcleos no han sido criados también son más saludables que las frutas híbridas. En cualquier caso, debe masticar bien las semillas, ya que ayudan al cuerpo con la digestión y la absorción de nutrientes.
Usa semillas de sandía
Bueno, la idea de masticar los granos negros no es atractiva. Afortunadamente, puedes hacer otras cosas con los núcleos. Algunas inspiraciones:
Haz una semilla de melón en polvo.
Para hacer esto, lave las pepitas, séquelas y luego muélalos. El polvo se puede servir en batidos, espolvoreado sobre cereales o en ensaladas. La salud extra: zinc, magnesio, calcio, hierro, ácidos grasos y vitaminas A, B y C.
Disfrútelo como un té
Después de hacer el polvo, puede infundir 4 cucharaditas de granos recién rallados con 1,5 litros de agua como té. Actúa diurético y limpia los riñones. También sabe bien.
Semillas de sandia tostadas
Esta idea viene del sur. Allí, las semillas de sandía se tuestan, de forma similar a las semillas de girasol. Puede asarlos con aceite u hornear en el horno hasta que se note un olor dulce.
Para hacer pan
Al igual que las semillas de sésamo, girasol o calabaza, puede mezclarlas en la masa de pan y freír hasta que estén crujientes.
Batido de sandía
Tome una cucharada de semillas de sandía frescas o molidas, 300 gramos de pulpa, una taza de yogur natural y 120 ml de leche de almendras (también con yogur de soja y leche de soja). Ponga todo en una licuadora, sazone con una pizca de canela y las semillas de media vaina de vainilla. Mezcle de tres a siete cubitos de hielo con la masa.
Por cierto, la sandía es maravillosa como aperitivo en la piscina. Igual que ella, no deben faltar nuestras suaves toallas y fantásticos albornoces en su piscina. Ni tampoco nuestros bañadores y gorros de piscina...
Bañador de solucion de problema o de olvido pero no es desechable, albornoz a uso unico para las piscinas o el baño, toalla de baño desechable