CANNELLE COUTURE

06/03/2026

Avant de jeter les épluchures de légumes à la poubelle, regardez ce qu’il reste sur la planche à découper. La base d’une laitue, le bas d’un céleri et l’extrémité racinaire d’un oignon vert peuvent tous repousser dans un verre d’eau et vous offrir de la nourriture gratuite pendant des semaines. 🌱

Laitue romaine : coupez les feuilles et laissez une base d’environ 5 cm. Placez-la dans un bol peu profond avec de l’eau couvrant seulement la moitié inférieure. En trois à quatre jours, de nouvelles feuilles apparaissent au centre. Elle ne formera pas une nouvelle laitue entière, mais produira suffisamment de jeunes feuilles tendres pour deux ou trois salades supplémentaires avant de pouvoir être transplantée en terre.

Céleri : la base que vous alliez jeter, placée dans un plat peu profond avec de l’eau, repousse par le centre en une semaine environ. Transplantez en terre lorsque les nouvelles tiges atteignent 8 cm, et il pourra produire du céleri récoltable pendant plusieurs mois.

Oignon vert (cébette) : le plus rapide de tous. Coupez les parties vertes et laissez 3 cm de base blanche avec les racines dans un verre d’eau. En 48 heures, il recommence déjà à pousser. Une seule botte achetée peut fournir des mois de récoltes en coupant et laissant repousser.

Ail : une seule gousse placée dans un petit verre d’eau produit des pousses d’ail — de fines tiges vertes au goût d’ail doux, utilisées comme les tiges d’un oignon vert. Elle ne produira pas un nouveau bulbe, mais ces pousses sont très utiles en cuisine.

Fan(es) de carotte : placez les 2 cm supérieurs d’une carotte (avec un reste de feuilles si possible) dans un petit plat d’eau. Elle produira un feuillage vert abondant. Elle ne donnera pas une nouvelle carotte, mais les feuilles de carotte sont comestibles : leur goût rappelle le persil avec une légère note de carotte, parfait pour les soupes, le pesto ou les salades.

Menthe du supermarché : si elle possède encore des racines, placez-la dans l’eau et en une semaine de nouvelles racines apparaissent. Une simple botte peut devenir un pot de menthe produisant toute l’année sur un rebord de fenêtre.

Coriandre (extrémité racinaire) : fonctionne de la même manière mais avec moins de cycles de repousse — trois ou quatre coupes avant qu’elle ne s’épuise. Cela représente tout de même trois semaines de coriandre gratuite à partir de quelque chose qui allait finir à la poubelle.

La règle pour toutes ces plantes :
eau propre changée tous les deux jours, lumière indirecte, et transplantation en terre lorsque les racines ou les nouvelles pousses sont assez fortes pour continuer à pousser.

♻️ Regardez votre planche à découper avant de jeter.

26/02/2026

Elle nous avait prévenus il y a 70 ans : le véritable danger n’est pas de faire croire des mensonges aux gens — c’est de leur faire abandonner totalement la vérité. Hannah Arendt était une philosophe politique née en Allemagne, qui a survécu à la montée du n**isme, a fui l’Europe et a consacré le reste de sa vie à comprendre comment des sociétés civilisées peuvent sombrer dans des cauchemars totalitaires. En 1951, elle publia Les Origines du totalitarisme, une œuvre qui reste aujourd’hui d’une troublante actualité.

L’idée centrale d’Arendt était la suivante : les systèmes totalitaires ne réussissent pas en convainquant les gens de leur idéologie. Ils réussissent en détruisant la capacité des individus à penser tout court.

Dans l’une de ses observations les plus célèbres, elle écrit :
« Le sujet idéal du régime totalitaire n’est pas le n**i convaincu ni le communiste convaincu, mais des personnes pour lesquelles la distinction entre fait et fiction (et entre vrai et faux) n’existe plus. »

Relisez cela.

Le but n’est pas la croyance — c’est la confusion.
C’est l’épuisement.
C’est rendre les gens tellement submergés par des affirmations contradictoires, tellement ensevelis sous les mensonges et les contre-mensonges, qu’ils abandonnent simplement l’effort de savoir ce qui est réel.

Quand on ne peut plus distinguer la vérité du mensonge, on ne peut plus distinguer le bien du mal. Et quand cela arrive, on devient facile à contrôler — non pas parce qu’on a été convaincu, mais parce qu’on a cessé de penser par soi-même.

Arendt avait compris quelque chose d’essentiel : l’éducation totalitaire ne consiste pas à endoctriner — elle consiste à détruire la capacité même de former des convictions. Si les gens ne croient plus en rien, ne questionnent plus rien et ne font plus confiance à rien, ils ne résisteront à rien. Ils dériveront, engourdis et passifs, pendant que le monde autour d’eux s’assombrit.

Dans son essai ultérieur Vérité et politique (1967), Arendt a exploré la manière dont les mensonges fonctionnent dans les systèmes politiques. Elle observait que le mensonge constant et omniprésent ne se contente pas de diffuser des faussetés — il érode le concept même de vérité. Quand tout est contesté, quand chaque fait est rejeté comme partisan, quand la réalité elle-même devient une question d’opinion, alors la vérité perd totalement son pouvoir.
Et quand la vérité n’a plus de pouvoir, ni la justice, ni la morale, ni la dignité humaine n’en ont non plus.

Arendt a vu cela se produire en temps réel dans l’Allemagne des années 1930. Elle a observé comment les n**is ne se contentaient pas de mentir — ils créaient un environnement où le mensonge devenait si constant, si écrasant, que les gens ordinaires cessaient de se soucier de ce qui était vrai. Ils devenaient engourdis. Cyniques. Détachés. Et dans cet engourdissement, les atrocités devenaient possibles.

Elle n’a pas écrit cela pour attribuer des fautes, mais pour lancer un avertissement :
Cela peut arriver n’importe où.
Cela peut arriver à n’importe qui.
Tout commence non par la violence, mais par la destruction progressive de notre capacité à distinguer la réalité de la fiction.

Alors que faire ?

Arendt pensait que la réponse résidait dans ce qu’elle appelait « penser ». Pas seulement absorber des informations, mais s’y engager activement. Questionner. Réfléchir. Considérer plusieurs perspectives. Refuser les réponses faciles ou les explications simplistes.

Elle écrivait :
« Le révolutionnaire le plus radical deviendra conservateur le lendemain de la révolution. »

Autrement dit : dès que nous cessons de penser de manière critique, dès que nous acceptons un récit sans le questionner — même un récit avec lequel nous sommes d’accord — nous avons déjà perdu.

Le totalitarisme ne s’annonce pas avec des bottes militaires et des chars. Il commence silencieusement, dans l’érosion progressive de notre capacité à savoir ce qui est réel. Il prospère dans le cynisme, l’épuisement et l’idée que « tous les politiciens mentent », ou « on ne peut faire confiance à personne », ou « qui sait ce qui est vraiment vrai, de toute façon ? »

Cette résignation — cet épuisement — est exactement ce contre quoi Arendt nous mettait en garde.

Hannah Arendt est morte en 1975, mais son avertissement résonne encore :
Protégez votre capacité à penser.
Exigez des preuves.
Distinguez les faits des opinions.
Ne laissez pas le flot de mensonges vous faire abandonner la vérité elle-même.
Parce que dès que vous cessez de vous soucier de ce qui est vrai, vous avez déjà perdu tout ce qui compte.
Le combat ne consiste pas seulement à croire aux bonnes choses.
Il consiste à refuser de cesser de penser.

01/04/2025

Confection de stores

26/03/2025

Boutique fermée. Transferee a Carnon sur RDV uniquement.
A BIENTÔT 🌺 🌺

20/03/2025

Ajout de manches sur robe de mariée
Toutes retouches depuis 1993
Gérante Michelle Berland...
Merci de votre fidélité 🌺

20/03/2025

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Sur RDV uniquement.MERCI DE VOTRE FIDÉLITÉ 🌺

20/02/2025

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Sur RDV uniquement... a bientôt 🌺

20/02/2025

RETOUCHES SUR CUIR...

14/12/2024

Depuis 1993...merci de votre fidélité
Transférée à Carnon sur rdv... uniquement.

11/10/2024

11/10/2024

CANNELLE COUTURE EST a CASTELNAU LE L*Z PAS DANS LE RHONE (Lyon)