16/10/2025
Serendipity, c'est fini pour nous, Maxime et Mélanie, mais bientôt une nouvelle équipe prendra les commandes de ce commerce cher à notre cœur.
Une fermeture est souvent accompagnée d'informations approximatives, voire fausses. La réalité est simplement que nous étions arrivés au bout de ce projet, dans un contexte économique général peu favorable et incertain, on ne peut pas le nier.
Nous sommes heureux de l'avoir mené à bien, d'avoir rencontré des personnes agréables, aux avis constructifs et au palais aiguisé. Nous sommes aussi heureux d'arrêter pour trouver un meilleur équilibre personnel et familial, cette décision est mûrement réfléchie et consentie.
Il reste la fierté d'avoir osé ce pari un peu fou, le bonheur d'avoir fait partie de votre quotidien pendant presque 5 ans et les belles rencontres.
Merci à nos clients/es fidèles, la pâtisserie est conçue et préparée pour être dégustée et vous nous avez permis de laisser libre cours à notre imagination sans jamais déroger à nos convictions.
Un nouveau projet voit le jour, la fin/le début, tout ça tout ça... Nous espérons qu'il sera encore plus adapté à Laon et souhaitons une pleine réussite à nos successeurs. Nous continuerons bien sûr à soutenir les petits commerces et nos collègues, qui ne déméritent pas, car c'est bien ce en quoi nous croyons, encore et toujours.
Vous pourrez bientôt retrouver les créations de Maxime au Domaine de Barive puisqu'il y travaillera en tant que chef pâtissier.
A bientôt, ailleurs !
M & M
