17/06/2022
✨🇮🇹 « Gorgonzola » 🇮🇹✨
Le bleu le plus célèbre d’Italie.
Il serait né dans la ville de Gorgonzola, près de Milan en Lombardie, nord d’Italie.
Le gorgonzola est un fromage à pâte molle à base de lait de vache, riche en vitamines et une source précieuse de calcium et de phosphore.
✨Vins🍷:
Le gorgonzola doux se marie bien avec les vins rouges ou blancs, particulièrement doux et salés,
Pinot blanc - Malvasia - Riesling - Moscato et pour les rouges
Barbera - Chianti - Sangiovese.
✨Il est parfait avec:
- légumes crus
- légumes cuits
- fruits frais ou secs.
- charcuterie
✨caractéristiques du gorgonzola type doux (voir photo):
crémeux et souple, légèrement piquante, la durée minimale de maturation est de 50 jours au maximum de 150 jours.
🍀 Coeur Italien 🍀
Épicerie fine Italienne
9 Chemin de la Bruyère
74600 Vieugy - Seynod
Tel. 04 50 01 19 39
Horaires
8h30-13h00 & 15h30 -19h00
Lundi fermé
sucrée
salée
italienne
italienne
italien à Vieugy
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