Ο Σπύρος Στάης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1962. Σπούδασε στην Ανωτέρα Σχολή Γραφικών & Διακοσμητικών Τεχνών των ΤΕΙ Αθήνας (1980-1984), στην Ανωτέρα Σχολή Κινηματογράφου του Λυκούργου Σταυράκου - Τμήμα Σκηνογραφίας/Ενδυματολογίας (1983-1986) και ολοκλήρωσε τις σπουδές του στη Σχολή Καλών Τεχνών του Πανεπιστημίου Concordia στο Μόντρεαλ, απ΄ όπου αποφοίτησε το 1989 με διάκριση.
Στην Ελλάδα συμμετείχε
σε πολλές θεατρικές παραγωγές ως βοηθός σκηνογράφου, σκηνογράφος και ζωγράφος σκηνικών, ενώ στον Καναδά συνεργάστηκε με τις θεατρικές ομάδες της Ελληνικής Κοινότητας, της Εβραϊκής (Syide Brofman Centre), καθώς και ανεξάρτητες θεατρικές ομάδες του Μόντρεαλ και του Τορόντο.
Από το 1992 διατηρεί στην Αθήνα γραφείο Αρχιτεκτονικών Μελετών με περισσότερες από χίλιες ολοκληρωμένες εργασίες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Είναι παντρεμένος και έχει δύο παιδιά.
