Resep Nusantara

16/03/2019

Tutorial Membuat Tempat Kue Talam dari daun Pandan

16/03/2019

Macam-macam Pasta

Mudah dimasak dan dikombinasikan dengan aneka saus, tak heran jika pasta jadi sajian favorit banyak orang.

----
Apapun bentuknya, pasta selalu dibuat dengan campuran yang sama: tepung semolina, air dan telur.
Nah tahukah kamu, berdasarkan bentuknya ada ratusan jenis pasta di negeri asalnya, Italia. Yuk, berkenalan dengan beberapa bentuk pasta yang populer:

🍝 Spaghetti: Jenis pasta yang paling populer. Tak heran jika orang kerap menyebut pasta sebagai spaghetti. Berasal dari bahasa Italia yang artinya “senar kecil”.
🍝 Angel hair: Berbentuk sama dengan spaghetti namun dengan diameter lebih kecil.
🍝 Cannelloni: Pasta berbentuk tabung dengan diameter besar, biasanya diisi dengan daging giling, lengkap dengan saus pasta, kemudian dipanggang.
🍝 Conchiglie: Pasta berbentuk kerang berukuran kecil.
Macaroni: Pasta dengan bentuk tabung pendek bergerigi seperti huruf C. Terkadang disebut elbow macaroni karena bentuknya.
🍝 Farfalle: Dalam bahasa Italia, farfalle berarti kupu-kupu. Pasta berukuran kecil ini kadang disebut dengan bowtie.
Fettuccine: Sesuai namanya yang berarti pita kecil, pasta ini memiliki lebar sekitar 5 milimeter dengan panjang sama dengan panjang spaghetti.
🍝 Fusilli: Pasta berbentuk spiral. Kadang disebut juga rotini.
🍝 Lasagna: Pasta berbentuk lebar yang biasa dimasak berlapis dengan filling dari daging giling, keju, atau sayuran, lalu dimatangkan dengan cara dipanggang.
Linguine: Pasta pipih dan panjang dengan lebar sedikit lebih kecil dibandingkan fettuccine.
🍝 Penne: Pasta berbentuk tabung yang diiris miring, sehingga mirip dengan ujung pena.
🍝 Ravioli: Biasanya dibuat di rumah, pasta ini berbentuk persegi dan kerap diisi dengan sayuran, daging giling atau keju.
🍝 Tagliatelle: Pasta pipih dan lebar, mirip dengan fettuccine.
🍝 Vermicelli: Mirip dengan spaghetti dan angel hair namun lembarannya lebih halus. Kadang disamakan dengan bihun.
🍝 Cara terbaik memasak pasta adalah dengan memasukkan pasta kering ke dalam air mendidih yang sudah dicampur garam, terus rebus hingga tingkat kematangan al dente (matang tetapi masih kenyal saat digigit).
Agar tidak lengket, kamu bisa menambahkan sedikit minyak zaitun. Yang perlu kamu perhatikan, tiap jenis pasta memiliki waktu memasak yang berbeda. Segera setelah matang, tiriskan pasta menggunakan saringan, lalu campurkan dengan saus.

12/03/2019

Rahasia resep cara membakar ayam panggang menggunakan teflon, Empuk bumbunya berasa sampai ketulang-tulangnya

11/03/2019

Keterangan resep ada di setiap gambar bund ya

Selamat mencoba

11/03/2019

Japanese Cheese Cake
Saurce : Epipastry
By :

Bahan :

Adonan kuning
6butir kuning telur
250cream cheese
80ml minyak goreng (sunflower oil)
120ml fresh milk
60g tepung maizena diayak
50 gula pasir

Adonan putih :

6butir putih telur
2sdm air lemon
100g gula pasir
Sedikit garam halus
Cara :

1. Double boil (tim) cream cheese, minyak dan gula,, angkat dari api tambahkan kuning telur satu per satu aduk sampai rata tambahkan susu lalu tambhkan maizena aduk rata sisihkan.

2. Mix putih telur tambh sedikit garam halus tambahkan air lemon dan gula sedikit demi sedikit mix sampai soft peak, campurkan ke 2 adonan sedikit secara bertahap hingga tercampur rata. Tuang dalam loyang bongkar pasang ukuran 22cm yang sudh dialasi baking paper, panggang dengan method au bain marie selama 80menit 120drajat api atas bawah. Sesuaikan dengan oven masing2

12/03/2017

Resep Ice Cream rumahan mudah dan enak

Bahan :

- 1 Sachet SKM putih
- 1 Sachet dancow putih.
- 1 Gelas gula pasir.
- 2 sdm munjung maizena.
- 1/2 Sdm SP
- 3.5 gelas air.
- pake gelas belimbing ya bunda.
- Pop ice 2 sachet putih (Vanilla)
- Pop Ice 2 sachet Coklat

Cara Membuat :

1. Semua bahan dicampur jadi satu kecuali (SP dan pop ice coklat). Masak hingga meletup dan agak kental. Dinginkan dan masukkan freezer hingga beku keras..
2. Setelah beku keluarkan dan keruk pakek garpu. Sementara itu tim SP dengan 3 sdm air( taruh d magiccom) kemudian campurkan sp ke adonan tadi dan mixer 15-20 menit hingga mengembang.
3. Bagi 2 bagian yg putih dan satunya kasih pop ice 2 sachet coklat.siap masukkan cup ya bunda

12/03/2017

AYAM LADA HITAM JOZZ

Bahanya:
* 1 kg ayam, potong sesui selera
* 1 buah bawang Bombay, potong sesuai selera
* 3 siung bawang putih, iris tipis
* 2 cm jahe cincang halus
* 7 buah cabe rawit hijau, iris serong
* 7 buah cabe rawit merah, iris serong
* 2 sdt lada hitam bubuk
* 2 sdt saos black pepper
* 1 sdm kecap manis
* garam secukupnya

Cara Memasaknya:

1.) Campur ayam dengan garam + kunyit bubuk, biarkan selama 20 menit, lalu goreng sampai matang ( jgn terlalu kering ) angkat & tiriskan. goreng kentang hingga matang. angkat & tiriskan.

2.) Tumis bawang Bombay, bawang putih, cabe merah + hijau & jahe hingga harum.

3.) Masukan sedikit air, lalu masukan kecap, lada hitam bubuk, saus lada hitam, & garam.

4.) Masukan ayam dan aduk hingga rata & matang.

5.) Angkat & sajikan.

Selamat mencoba ....

28/11/2016

anak kecil yang begitu mencintai Al-Qur'an, semoga kita diberikan keturunan penghafal Al-Qur'an.. aamiin

19/05/2016

Malpraktek Dokter, Siapa Nanggung Resiko

MalPraktek Dokter Jika ada dokter melakukan malpraktek, apakah dokter harus menanggung segala resikonya? Jawab: Bismillah was shalatu was salamu ‘ala Rasulillah, wa ba’du, Ketentuan yang berlaku untuk dokter, tidak berbeda dengan ketentuan yang berlaku untuk profesi lainnya. Mereka ditun...