Allshop Attaqillah

13/12/2023

08/12/2023

08/12/2023

07/12/2023

03/10/2023

Es Krim Mangga
Ayo bergabung ke dalam grup Ide JUALAN Modal Kecil Rumahan

Bahan:
1 buah mangga, haluskan
2 buah mangga, potong² dadu
5 sdm gula pasir
2 sdm maizena
1 sdm SP (sekitar 10 gram), tim hingga cair (takaran SP bisa dikurangi supaya tidak terlalu mengembang)
2 sdt vanili pasta
400 ml air

35 cup size 150ml

Cara Membuat:
1. Rebus semua bahan kecuali SP dan mangga. Setelah mendidih dan mengental, matikan api kompor dan angkat. Dinginkan.
2. Masukkan mangga, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang besar. Kemudian simpan dalam freezer hingga agak membeku. Kurang lebih 2 jam, bisa lebih.
3. Kerok² es mangga hingga hancur, lalu tambahkan SP cair dan mixer hingga lembut dan mengembang berkali² lipat.
4. Masukkan ke dalam cup² kecil, tambahkan potongan mangga. Kemudian simpan dalam freezer hingga membeku.
5. Sajikan. Resep untuk 35 cup size 150ml⁣⁣⁣⁣⁣

29/09/2023

29/09/2023

RED VELVET STEAMED CAKE
by:

Bahan A:
4 btr telur
150 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier (SP)

Bahan B:
60 gr butter
40 gr white cooking chocolate
1 1/2 sdt pewarna merah tua
1/2 sdt pasta cokelat
1/2 sdt pasta vanilla
1/2 sdt garam
Bahan C:
100 gr terigu segitiga / kunci
30 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
Campur rata dan ayak

Cara membuat:
1. Tim bahan B hingga mencair. Panaskan kukusan dgn api sedang.
2. Kocok bahan A hingga kental berjejak.
3. Masukkan bahan C ke dalam bahan A, aduk balik hingga rata. Masukkan bahan B, aduk balik hingga rata dan tidak ada cairan yg mengendap.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 18x18 yg sudah dioles minyak. Beri baking paper dan oles minyak lagi.
5. Kukus dengan api sedang sekitar 30 menit atau sampai matang. Jangan lupa tes tusuk.
6. Angkat dan dinginkan, perlahan keluarkan dari loyang.
7. Belah cake menjadi 2. Oles 1 sisi dgn selai strawbery, tumpuk dengan cake lagi. Lalu, hias sesuai selera. Sajikan . .

Selamat Mencoba.