10/02/2020
Resep Seblak Jeletot Ala Rumahan.😍🔥
Kini seblak sedang booming-boomingnya menjadi sajian pedas yang diincar kalangan muda hingga dewasa. Citarasa kuah yang gurih dan pedas, dengan varian isi seblak yang beragam. Tentunya sajian ini, kini banyak di sukai oleh para pecinta pedas.
Seblak jeletot terbuat dari berbagai bahan seperti macaroni, kerupuk, mie, baso dll. Seblak yang kini banyak sekali varian menunya juga tingkat kepedasannya yang memiliki level. Nah bagi kalian pecinta pedas, yukk coba buat seblak jeletot ini di rumah karena bisa menambahkan berbagai bahan yang disuka. Seperti resep seblak yang satu ini, lihat yuk bahan dan cara pembuatannya dibawah. 👇👇
Bahan-bahan :
- 1 bungkus mi instan
- 1 genggam makaroni
- 1 genggam kerupuk mentah
- 4 ceker ayam
- 2 telur ayam
- 6 baso sapi
- Kaldu bubuk secukupnya
- Daun bawang diiris
- Garam & gula secukupnya
- Air matang secukupnya
- Bawang goreng
- Minyak goreng
Bahan bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 ruas kencur
- 10-15 buah cabai rawit merah, atau sesuai selera
- 10 buah cabai merah besar
Cara pembuatannya :
1. Siapkan panci lalu isi dengan air, didihkan dan masukkan kerupuk, macaroni dan mie secara bergiriran dengan 1-2 sdm minyak agar tidak lengket rebus hingga matang. Lalu sisihkan.
2. Bersihkan ceker dari kulit dan kukunya, lalu rebus hingga ceker empuk dan matang.
3. Untuk bumbu, haluskan semua bahan hingga benar-benar halus. Bisa menggunakan ulekan ataupun blender.
4. Ketika semua bahan telah siap, panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus. Aduk hingga harum dan matang, lalu masukkan telur dan tambahkan air secukupnya.
5. Jika ingin seblak kuah maka tambahkan air lebih banyak. Setelah semua bumbu tercampur rata dengan air dan telur.
6. Masukkan semua bahan yaitu kerupuk, mie, macaroni dan potongan bakso tipis.
7. Aduk hingga bumbu meresap pada semua bahan, setelah itu angkat dan sajikan dalam mangkuk. Beri taburan bawang diatasnya.
8. Seblak jeletot siap dinikmati.