Eka silaban

07/10/2023

SEMUR DAGING KENTANG⁣⁣

Bahan :
500 gram daging, iris melawan serat ⁣⁣
2 buah kentang, kupas lalu potong agak besar ⁣⁣
1 buah tomat, potong dadu ⁣⁣
1 sdm kecap asin ⁣⁣
1 buah bawang bombay, potong kasar ⁣⁣
Secukupnya kecap manis ⁣⁣
Secukupnya garam, gula merah dan kaldu sapi bubuk ⁣⁣
2 sdm margarin ⁣⁣
2 sdm bawang goreng untuk taburan ⁣⁣
Bumbu halus:⁣⁣
7 butir bawang merah ⁣⁣
5 siung bawang putih ⁣⁣
1 ruas jahe ⁣⁣
1 sdt merica butiran ⁣⁣
1/4 buah pala ⁣⁣

Cara membuat:
1. Goreng kentang sampai matang, angkat dan day sisihkan.⁣⁣
⁣⁣2. Campur daging dan bumbu halus, tambahkan kecap asin dan gula merah sisir, aduk rata, diankan dikulkas minimal 30 menit.⁣⁣
⁣⁣3. Panaskan margarin, tumis bombay sampai layu, masukkan daging beserta bumbu perendamnya, aduk sampai berubah warna, tutup.⁣⁣
⁣⁣4. Tuangi air, masak sampai daging empuk.⁣⁣
⁣⁣5. Masukkan kentang goreng, bumbui kecap manis, garam dan kaldu sapi bubuk, aduk rata, masak sampai bumbu meresap.⁣⁣
⁣⁣6. Masukkan tomat, aduk sebentar, tes rasa bila sudah pas matikan api, taburi bawang goreng, sajikan.⁣⁣

Cr : .agung

Selamat Mencoba Guys 🙏

28/09/2023

Resep Nuget Ayam Sayur
Bikin LebiH Sehat Hemat & Dapet Bnyak 😄
(Bisa di jual kembali)

Bahan Nuget
# 1/2kg daging ayam (blender halus)
# 2 butir telor
# 4 sendok makan terigu
# 3 bawang putih (blender bersama ayam)
# 1 bngkus masako ( bisa di tambah garam jika kurang asin )
# bwang daun + wortel iris tipis
# merica (boleh pake boleh tidak)

Bahan Celupan :
# 1 buah telor
# 1 gelas air
# 4 sendok terigu
Campur semua,bisa dikira2 jangan terlalu ecer/kental.

Bahan Baluran :
Tepung panir/tepung roti secukup nya

Cara Buat...
Campur semua bahan nuget jadi satu, siap kan wadah plastik, olesi dgn minyak terlebih dahulu. Masukan adonan ke wadah plastik, kukus kira2 15 mnt, smpe matang...
Dinginkan lalu potong2 sesuai selera.
Lalu Masukan nuget ke bahan celupan, balurkan ke tepung panir. Lakukan smpe selesai..
Selamat mencoba...

26/09/2023

Bakso

Tips bakso pakai blender:
1. Cincang daging kecil2, nhaa agar mudah dicincang kecil2 bekukan dulu dagingnya, setengah beku saja ya. selain mudah untuk dicincang, daging setengah beku juga mudah di blender.
2. Setelah daging halus, tambahkan bahan2 lain, pindah ke baskom besar, banting2 adonan sampai teksturnya lembut halus seperti pasta.
3. Rebus di air yang sudah mendidih, kecilkan api baru masukkan bulatan2 bakso
4. Setelah baso mengapung, segera angkat dan taruh d air es, tujuannya agar berhenti proses pematangan baso.

Bakso (pakai Blender)

Bahan:
▫️250 gram daging sapi
▫️35 gram es batu (sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm)
▫️1 buah putih telur
▫️3 sdm tepung tapioka
▫️1 sdt Garam
▫️1/2 sdt Merica
▫️1/2 sdt Baking powder
▫️1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 2 bawang putih, d goreng, dihaluskan)

Cara membuat:
▫️Siapkan semua bahan, cincang daging sapi kecil2.
▫️Masukkan daging cincang kedalam blender, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya)
▫️Proses sampai halus
Tambahkan putih telur. Blender sampai rata.
▫️Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Proses lagi sampai tercampur rata
▫️Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni, dan banting2 adonan sampai bener2 menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta
▫️Bulat2kan
▫️Didihkan air, sampai benar2 mendidih, kecilkan api masukkan bulatan2 bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat
▫️Lalu taruh di air es
Angkat dan siap diolah menjadi berbagai masakan, seperti bakso kuah, bakso bakar, bakso goreng dan lain2

12/09/2023