18/06/2021
Acar
4 timun kecil
20bj cabe rawit
5 siung bawang merah
1 wortel
Garam ½sdt
Cuka masak 1 - 2 sdm (sesuai selera)
Gulpas 5sdm
Air secukupnya
1. Kupas timun, buang isinya. Potong sesuai selera.
2. Potong wortel kecil2, buang bagian tengah.
3. Remas timun dan wortel dengan garam sampai agak layu, cuci bersih.
4. Masukan smua ke dalam wadah. Wortel, timun, bawang, cabe rawit. Beri gula, garam, cuka. Aduk rata.
5. Tuang air hangat ke wadah acar secukupnya.
6. Koreksi rasa, simpan dalam kulkas. Minimal 1 jam sebelum disantap, atau semalaman.
