13/10/2022
__
Resep Masakan Ayam Bakar Taliwang, Oleh: 👈👈👈💞💞💞🥘🥘🥘🙏🙏🙏
Bahan utama :
1 ekor ayam (Kampung / pejantan / negri)
Bumbu halus :
10 cabe keriting
3 cabe rawit
10 bawang merah
4 bawang putih
2 ruas jari kencur
Terasi bakar secukupnya (aku pakai 1 buah terasi yg bentuknya bulet2 kayak koin itu)
Bumbu tidak halus :
2 batang serai di geprek
2 buah daun salam
3 buah daun jeruk
Secukupnya gula merah
1 bungkus santan kara (aku pakai 1 bungkus kara yg segitiga warna hijau yaa)
Garam secukupnya (aku pakai kaldu jamur yaa)
Kecap manis secukupnya
1 Jeruk nipis
Cara memasak :
1. Ayam dibersihkan, kemudian ayam di balurkan dengan jeruk nipis.
2. Tumis semua bumbu halus dan tidak halus, kecuali santan.
3. Mas**an ayam
4. Tambahkan air secukupnya untuk mengungkep ayam, lalu mas**an santan. Jika s**a kecap manis, juga boleh ditambahkan kecap manis.
5. Bolak balik ayam hingga terungkep dengan sempurna, matang di dalam dan hingga bumbu mengental.
6. Siapkan bakaran, dan bakar ayam.
7. Ayam harus sering di oles dengan bumbu ungkep ayam yaa supaya ayamnya semakin gurih, dan bumbu meresaap.
Note : Untuk yang s**a tomat, bs juga dimas**an 1 buah tomat di bumbu halus yaa. 🥘🥘🥘
REKOMENDASI ALAT MASAK
1.Alat Penghalus Daging DISKON 90% https://shope.ee/8p7hI8s9XF
2.Pisau Dapur Set Isi 8 DISKON 76% https://shope.ee/1VL6YhJGKI
3.Rak piring DISKON 63%
https://shope.ee/89s0UyK0yO
4.Tempat Bumbu DISKON 62%
https://shope.ee/8eoH5vQAhE
5.Teflon anti lengket DISKON 64%
https://shope.ee/3pj1LDQecD
6.Timbangan Bumbu DISKON 69%
https://shope.ee/1L1gMedlNg
7.Spatula Set Isi 11pcs DISKON 65%
https://shope.ee/4ALrjt6RgA
