Distro Wing's Angel

07/04/2023

SOSIS PEDAS
by
Bahan:
5 buah bawang merah, iris tipis
2 buah bawang putih, iris tipis
6 buah sosis sapi, iris melintang
3 lembar kol, iris tipis
10 buah buncis, iris melintang
2 SDM kecap manis
1 SDM saus sambal
1 SDM saus tomat
2 SDM air
1/2 SDT kaldu bubuk rasa sapi
Garam
Lada
Cabe rawit, iris (sesuai selera)
2 SDM minyak untuk menumis
Nasi sisa kemarin, dihangatkan kembali dengan cara di kukus
Cara membuat:
🌻 Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum. Masukkan sosis, aduk rata.
🌻 Masukkan air, buncis, kol, kecap, saus sambal, saus tomat, kaldu bubuk rasa sapi, garam, lada, dan cabe rawit. Aduk rata. Koreksi rasa dan angkat.
🌻 Sajikan nasi yang sudah dihangatkan dengan Sosis Pedas.

07/04/2023

Resep Kering Tempe

Bahan:
350 gr tempe, iris tipis, goreng hingga kering
100 gr kacang, goreng
50 gr teri medan, rendam dlm air panas, tiriskan, goreng

Bumbu:
3-4 bawang putih, haluskan
2-3 cabe merah, haluskan
50 gr gula putih
Garam
Air asam jawa/air jeruk
75 ml air
Daun salam
Lengkuas, geprek

Cara membuat:
Tumis bawang putih dan cabe merah bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan bahan lainnya, masak hingga mendidih. Cicipi rasanya.
Adonan harus sedikit kental, tapi jaga agar tidak sampai terlalu berbusa agar gula putih tidak mengkristal.
Setelah adonan cukup kental, angkat wajan.
Masukkan tempe, kacang dan teri sekaligus.
Aduk cepat sampai rata.
Setelah dingin, simpan dlm stoples.

07/04/2023

Resep Lapis Pandan

Bahan:
250 gr tepung beras
100 gr tepung kanji
250 gr gulpas
900 ml santan kekentalan sedang
100 ml santan kental
100 ml sari daun pandsn suji
Garam, fanili secukupnya
2 lmbr daun pandan.
Rebus 900 ml santan + garam+ daun pandan smpe mndidih..dinginkan
Campur tepung beras, tpung kanji, gulpas, dan vsnili.
Masukkan rebusan santan, aduk rata.
Bagi adonan jadi 2, satu bagian tambahkan santan kental, dan satunya lagi tmbahkan sari daun pandan suji.
Kukus selang selinng @ 5 mnit.smpe adonan habis.
Terakhir kukus 30mnit
Selamat mnjoba.

07/04/2023

07/04/2023

STIK KENTANG KEJU 🍟

Rasanya kress di luar lembut di dalam
Sambil goreng sambil nyemil emang enaknya di makan waktu anget"

Bahan:
500 gram kentang
90 gram keju chedar parut
100 gram tepung maizena
1/2 sdt garam
Sejumput merica bubuk
Sehelai seledri cincang halus

Cara:
1. Cuci kentang kemudian Rebus kentang hingga matang -+ 20 menit, dinginkan kemudian kupas dan haluskan
2. Masukkan tepung maizena, keju parut, seledri garam dan merica lalu aduk merata
3. Bulat" kemudian gosok" memanjang
4. Goreng, lalu sajikan 😉

Tips:
1. Pastikan merebus kentang ketika airnya sudah benar-benar mendidih
2. Agar tidak lengket haluskan kentang ketika sudah dingin (suhu ruang)
3. Agar hasilnya kress dan lembut di dalam pastikan Goreng dengan api kecil & Sebelum digoreng taruh di kulkas -+ 30 menit.

07/04/2023

Buat penyuka pete dan ikan asin

Balado ikan asin pete
By

Bahan:
250gram ikan asin tenggiri
100gram pete kupas
1 sendok mkn
10 cabe rawit(belah dua)
1 bawang bombay(potong dadu)
3 lembar daun jeruk
2cm lengkuas(memarkan)
1 sendok mkn asam jawa(rendam dngn 100ml air buang ampas)

Bumbu uleg:
7 cabe keriting
5 siung bawang putih

Secukupnya:
Kecap manis,saus tiram dan gula pasir.

Cara masak:
-Potong" dadu ikan asin lalu cuci dengan bersih dan rendam dengan air panas lalu tiriskan dan goreng sampai golden brown.angkat
-Panaskan dua sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg,bombay,lengkuas dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang.
-Tuang air asam didihkan baru masukan kecap manis dan saus tiram masak sampai mengental.
-Lalu masukan pete,cabe rawit dan ikan asin goreng tadi ,beri gula secukupnya.
-Masak sampai air habis tes rasanya harus asem asin pedas manis gurihhhhhh baru angkat dan sajikan.

07/04/2023

SATE AYAM MANIS
By

Bahan:
500 gr Dada ayam, iris panjang

Bumbu halus:
8 bh Bawang merah
5 siung Bawang putih
Seruas Laos
1 sdm Ketumbar
3 btr Kemiri
Secukupnya Gula merah, iris halus
2 sdm Madu
Kecap manis, kaldu jamur, garam, merica, gula pasir (secukupnya saja kalo dirasa asin manisnya sdh pas, tapi rasa cenderung ke manis yah)

Bumbu oles:
Margarin, kecap manis (campur jadi satu)

Cara membuat :
1. Haluskan semua bumbu.
2. Campur bumbu halus ke irisan ayam, biarkan meresap minimal 15 menit atau bole didiamkan semalaman dikulkas biar tambah meresap bumbunya (jadi bikinnya dr malem besok baru ditusuk2 dan bakar).
3. Cuci dulu lidi sate, tusuk daging ayam dengan tusuk sate, lalu bakar sambil dioles2 campuran margarin dan kecap manis dan bolak balik satenya, sampai matangnya merata.

07/04/2023