04/07/2022
Cheesy milo avocado pudding
Ini kejunya: https://shope.ee/Wq9GnmrM
By
Hasil bisa 10 cup @ 150 ml
Bahan A
- alpukat matang tidak pahit 150 gr (berat bersih)
- susu kental manis 40gr
Bahan B
- susu fullcream 1,000 ml
- agar-agar 7gr (1sachet)
- gula 75gr
- kuning telur 2 butir
Bahan C
- milo bubuk 60gr
Vla keju
- keju cheddar parut 25gr => https://shope.ee/Wq9GnmrM
- air 125ml
- susu kental manis 40gr
- maizena 1 sdt larutkan sedikit air
Topping : keju parut
Cara buat
- haluskan alpukat, lalu campur dengan susu kental manis, sisihkan
- campur semua bahan B, masak sambil diaduk hingga mendidih
- ambil separuh adonan lalu campur dengan alpukat tadi, aduk rata, tuang ke cup, diamkan hingga set
- sisa adonan tambahkan milo, aduk hingga rata, nyalakan api lagi bila puding terlanjur beku. Lalu tuang keatas lapisan alpukat, diamkan hingga set
- campur semua bahan fla kecuali maizena, masak hingga mendidih, masukkan larutan maizena sambil diaduk, masak hingga mengental dan meletup-letup, tunggu tidak terlalu panas lalu siram keatas puding
- beri topping keju parut
https://www.instagram.com/p/CahWt6hvuTE/
