24/10/2026
🔷 Mentre la grande distribuzione fa i conti con gli scaffali vuoti e le difficoltà nelle forniture, nel cuore di Napoli le piccole botteghe continuano a tenere aperte le porte e a garantire ai clienti gran parte dei prodotti di ogni giorno. Salumerie, panifici e attività a conduzione familiare dimostrano la capacità di resistere anche nei momenti più complicati, grazie soprattutto ai rapporti diretti con i fornitori locali e con le aziende del territorio. Una resistenza che, almeno per ora, permette a molti negozi di andare avanti senza particolari carenze, pur con qualche difficoltà che comincia a farsi sentire.
In via Cirillo, all’angolo con via Foria, nel centro antico, la salumeria Rescigno vive una situazione ancora relativamente tranquilla. Qualche problema si è registrato con il latte fresco, mancato per un giorno e poi nuovamente disponibile, ma per il resto i banchi continuano a offrire latticini, provola, fior di latte, salumi e altri prodotti. A raccontarlo è Leo Canciello, 73 anni, ben 52 trascorsi dietro il banco: «Non ci manca niente, abbiamo pasta, prosciutto e altri prodotti anche freschi». Il segreto, spiega, è il rapporto con piccoli fornitori locali, una rete di contatti che finora ha consentito all’attività di affrontare le difficoltà senza particolari contraccolpi.
La preoccupazione, tuttavia, riguarda soprattutto ciò che potrebbe accadere nei prossimi giorni. Se le proteste degli autotrasportatori dovessero proseguire, anche le botteghe oggi più solide potrebbero incontrare maggiori ostacoli nell’approvvigionamento. Per il momento, però, la dimensione contenuta delle attività e i legami costruiti negli anni con i produttori del territorio rappresentano una risorsa importante.
La stessa realtà emerge dalle parole di Annalisa Rescigno, che con la famiglia gestisce uno storico panificio e altre attività, dalla macelleria al bar-gastronomia fino al ristorante. «I nostri fornitori sono per la gran parte provenienti da realtà territoriali della provincia di Napoli e di altre zone della Campania», spiega. Per la macelleria, ad esempio, viene proposta la scottona di San Giorgio La Molara, nel Sannio, mentre per il panificio vengono utilizzate diverse farine locali. Una filiera di prossimità che, fino a questo momento, ha permesso di mantenere regolari le forniture.
Le difficoltà, però, non mancano. Se da un lato i negozi riescono ancora a rifornirsi, dall’altro diventa più complicato consegnare le proprie produzioni nelle diverse province. Rescigno auspica che la situazione possa essere risolta al più presto e racconta anche le difficoltà incontrate dalla figlia Fabrizia nel reperire il latte per il piccolo Alessandro, nato da appena quaranta giorni. Un episodio che restituisce una dimensione concreta a una crisi che non riguarda soltanto i trasporti e le attività commerciali, ma entra anche nella vita quotidiana delle famiglie.
Basta spostarsi di qualche centinaio di metri, nel Borgo Vergini, alle porte del Rione Sanità, per ritrovare un quadro simile. Nelle salumerie tradizionali si continua a lavorare, il pane caldo viene esposto e i banchi mantengono la consueta offerta. «Ci difendiamo bene per ora», racconta il titolare di una delle attività della zona. Anche qui, la situazione resta sotto controllo, ma la parola che accompagna le conversazioni è sempre la stessa: attenzione a quello che potrebbe succedere se i disagi dovessero durare ancora.
Il quadro cambia per altri comparti. Il fruttivendolo Luigi guarda con preoccupazione alle progressive chiusure dei mercati all’ingrosso: la frutta e la verdura sono prodotti freschi, difficili da conservare a lungo, e ogni ritardo nelle consegne rischia di avere conseguenze immediate. Il vinaio della zona, invece, può contare sulle riserve in cantina, ma teme eventuali ripercussioni sulle forniture di bibite.
È proprio in questa differenza che emerge il valore delle piccole attività: non tutte hanno le stesse risorse e non tutte possono contare sulle medesime scorte, ma molte riescono ancora a resistere grazie alla conoscenza dei fornitori, alla flessibilità e ai rapporti costruiti nel tempo con il territorio. Le botteghe di quartiere non sono al riparo da una crisi prolungata, ma oggi rappresentano un presidio importante per chi vive e lavora a Napoli.
La sfida, adesso, è capire quanto dureranno le difficoltà nei trasporti e se le forniture riusciranno a mantenere la regolarità. Perché dietro ogni banco, ogni forno acceso e ogni negozio di vicinato c’è un’attività che sostiene famiglie, garantisce servizi e contribuisce a mantenere vive le strade della città. E mentre la grande distribuzione affronta le proprie criticità, le piccole botteghe napoletane continuano, con prudenza e tenacia, a fare la loro parte.
