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18/07/2022

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12/07/2022

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Des petits mélanges parfumés, rien que pour changer…L’huile d’argan est tout indiquée en assaisonnement de préparations ...
12/02/2016

Des petits mélanges parfumés, rien que pour changer…

L’huile d’argan est tout indiquée en assaisonnement de préparations très simples, à déguster avec du (très) bon pain. Surtout, oubliez le vinaigre, avec lequel elle ne s’entend pas. Pour un repas ou un apéritif qui change, présentez donc plusieurs petits bols comme ceux-ci, avec de belles tranches de pain grillé… Simple, mais original !

Cuisiner l’huile d’arganFamille de recette : huiles végétalesL’huile d’argan " gastronomique " est une merveille de sa...
12/02/2016

Cuisiner l’huile d’argan
Famille de recette : huiles végétales
L’huile d’argan " gastronomique " est une merveille de saveurs, avec un goût subtil de noisette et de sésame, un goût somme toute inimitable… Mais c’est, comme vous l’avez compris, une merveille rare, et donc plutôt chère.

De ce fait, on lui épargnera les bains de friture et les rasades (trop) généreuses, pour préférer un usage plus parcimonieux. Un usage réfléchi, calculé, tout entier prévu pour elle ! De surcroît, elle est au top de sa forme consommée crue, tandis que cuite, elle perd de sa saveur. On réservera donc cette huile miraculeuse aux préparations qui lui vont le mieux,

Tous les Grands Chefs utilisent maintenant l’huile d’argan dans sa version alimentaire.Le goût légèrement parfumé de noi...
11/09/2015

Tous les Grands Chefs utilisent maintenant l’huile d’argan dans sa version alimentaire.

Le goût légèrement parfumé de noisette de l’huile d’argan gastronomique relève de ses nuances délicates aussi bien les viandes que les poissons.

En plus, riche en vitamine E et en matières grasses oléiques-linoléiques, l’huile d’argan contient 80% d’acides gras insaturés.

Ce qui permet, et c’est scientifiquement prouvé, de réduire les risques d’infarctus par réduction du taux de mauvais cholestérol. En effet, une étude a montré qu'une consommation quotidienne de 25 Gr environ d'huile d'argan alimentaire induit une baisse significative des triglycérides qui sont des acides gras, facteurs de risque des maladies cardiovasculaires quant leur concentration augmente dans le sang. Cet apport d'huile d'argan a aussi pour effet d'augmenter le taux de c-HDL (bon cholestérol) dans le sang. Il est donc conseillé une consommation quotidiennne d'huile d'argan de 16 mg, soit 2 cuillères à soupe, en substitution à d'autres ressources d'acides gras saturés: graisses animales, beurre, ...

Pour les ongles.• Une fois semaine, pendant 15 à 20 minutes, faites tremper vos ongles propres et sans vernis dans un mé...
11/09/2015

Pour les ongles.

• Une fois semaine, pendant 15 à 20 minutes, faites tremper vos ongles propres et sans vernis dans un mélange composé d’huile d’argan et de jus de citron en parts égales.

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