09/08/2026
✅Lo que realmente debes saber sobre la acidosis ruminal en un corral de engorda✅
No saben cómo me gusta trabajar con clientes en corral de engorda. Y me gusta todavía más cuando tienen problemas de acidosis ruminal.
¿Por qué? Porque muchas veces el cliente se preocupa y hasta entra en pánico. Me dicen: “Híjole, Inge, el ganado tiene acidosis. Usted me dijo que si no controlamos esto vamos a tener bajas ganancias de peso y, si se pone más grave, hasta se puede morir un animal”.
Entonces, obviamente, el cliente se preocupa y me manda mensaje: “Inge, ¿qué le puedo agregar al alimento? ¿Qué le puedo inyectar al animal para corregir este problema?”.
Y pues bueno, aunque parezca extraño, a mí me alegra que les pase este tipo de problemas.
No porque quiera que tengan malas ganancias de peso. No.
Me gusta porque es una oportunidad para enseñarles a mis clientes cómo corregir ese problema. Y una vez que ellos aprenden, ya saben qué hacer cuando se les vuelva a presentar en futuras engordas. En pocas palabras, mi objetivo no es que dependan de mí para siempre, sino enseñarles a resolver el problema para que, llegado el momento, ellos mismos sepan identificarlo, controlarlo y corregirlo sin necesidad de que alguien más tenga que decirles qué hacer.
Ahora, también me ha tocado trabajar con clientes que anteriormente tuvieron problemas con otros asesores técnicos.
Y está bien, yo no quiero decir que todos los asesores tengan que saberlo absolutamente todo, incluso yo no lo sé todo,Nadie lo sabe todo. Pero también hay asesores que creen que lo saben todo, y cuando les llega un problema al corral, terminan siendo una decepción total.
Y lo digo porque me ha tocado ver clientes que su ganado tiene problemas de diarrea y sus asesores no pudieron corregirlos. Incluso les dicen que “no es acidosis” y que mejor vayan con un médico veterinario.
¿Y qué creen?
El médico veterinario termina diagnosticando que sí era acidosis ruminal.
Entonces, si tú eres cliente de un asesor y ese asesor ya te vendió una dieta y una asesoría, pero cuando aparece un problema propio del manejo de un corral de engorda no sabe cómo identificarlo ni cómo ayudarte a resolverlo, en pocas palabras, te vendió una parte de HUMO.
¿Por qué?
Porque la acidosis ruminal es un problema que puede presentarse en cualquier momento en un corral de engorda. Y no importa solamente si tu dieta tiene 30% o 40% de FDN. Cuando el ganado consume grandes cantidades de almidón y existen determinados factores de manejo, puede presentarse un problema de acidosis ruminal.
Así que aguas con esos asesores que no saben cómo identificar ni resolver este tipo de problemas.
Ahora, por ejemplo, si tú tienes diez animales, ya sean becerros o vacas, y resulta que solamente uno o dos presentan signos compatibles con acidosis, y llega tu asesor y te dice: “No, no es la dieta. Esos animales tienen otro problema; tienes que llamar a un médico veterinario”, desde ahí tienes que empezar a cuestionar la experiencia de ese asesor.
Y todavía peor si te dice: “Si fuera la dieta, todos los animales tendrían acidosis”.
No necesariamente.
Que solamente uno o dos animales presenten el problema no significa automáticamente que la dieta quede descartada. Hay muchos factores individuales y de manejo que pueden hacer que ciertos animales sean más susceptibles o que estén expuestos de manera diferente al consumo de alimento.
En pocas palabras, si el asesor no sabe identificar qué factor desencadenó el problema y simplemente descarta la dieta diciendo que “si fuera la dieta, les daría a todos”, entonces solamente te está vendiendo teoría y no experiencia.
Literalmente, NO TE ESTÁ AYUDANDO EN NADA.
Definitivamente, es un asesor que solamente está detrás de un escritorio.
Y ojo, esto es importante: hay muchos factores que pueden desencadenar un problema de acidosis ruminal. No solamente la dieta.
Incluso una dieta que aparentemente tiene bastante fibra puede terminar generando problemas de acidosis dependiendo de cómo se esté manejando el ganado, cómo se esté ofreciendo el alimento y cómo estén consumiendo los animales.
Después les voy a explicar con más detalle por qué puede suceder esto.
Ahora, también es muy importante revisar los horarios de servida, como ya lo he mencionado en otras publicaciones.
Hay que observar qué animales son dominantes y cuáles no lo son. También hay que identificar a los animales que sufren bullying dentro del corral y, por supuesto, hay que observar cómo se está sirviendo la comida en el comedero.
¿Por qué?
Porque a veces el problema no está únicamente en la fórmula de la dieta, sino en cómo se está sirviendo en el comedero.
Si utilizas un carro mezclador y sirve la dieta al comedero, tienes que observar cómo está quedando distribuida la ración. Y si estás sirviendo manualmente, también tienes que revisar que el personal esté haciendo correctamente su trabajo.
Porque hay ocasiones en las que dejan espacios del comedero prácticamente sin alimento, mientras que en otras partes dejan demasiado alimento.
Y eso también puede favorecer problemas de consumo irregular y, en determinadas condiciones, contribuir a problemas de acidosis ruminal.
Pero bueno, este es un pequeño detalle que a muchos se les escapa.
El comedero es MUY importante y hay que aprender a observarlo.
Y pues bueno, díganme ustedes: ¿qué les gustaría aprender más sobre la acidosis ruminal?
Ya les di algunos problemas y algunos factores que pueden estar relacionados con este padecimiento, además de algunos tips que considero importantes.
Pero también quiero saber si ustedes alguna vez han tenido problemas con algún asesor que no les pudo resolver este tipo de situaciones.
Si es así, cuéntenme en los comentarios.
Y yo, sin problema, me encargo de explicarles cómo identificar y resolver este tipo de problemas para que ustedes no caigan en puro MARKETING.
