29/05/2026
⚽🇲🇽 Celebra el inicio de la fiesta del fútbol con nuestras conchas en forma de balón, únicas y deliciosas, ¡tenemos todos los ingredientes!
Ingredientes:
500 g harina de trigo
100 g azúcar
100 g manteca vegetal o mantequilla
2 huevos
10 g levadura seca
200 ml leche tibia
1 pizca sal
100 g harina extra (para cobertura)
100 g azúcar glas (para cobertura)
80 g manteca vegetal (para cobertura)
Al gusto: colorante negro en gel o cocoa (para decorar)
Instrucciones
1. Preparar la masa: Mezcla harina, azúcar, sal y levadura. Agrega huevos, leche tibia y manteca. Amasa hasta obtener una masa suave.
2. Fermentar: Deja reposar la masa tapada en un bowl hasta que duplique su tamaño (aprox. 1 hora).
3. Formar bollos: Divide la masa en porciones de 80‑100 g y forma bolitas. Colócalas en una charola engrasada.
4. Preparar cobertura: Mezcla harina, azúcar glas y manteca hasta formar una pasta. Divide en dos: una blanca y otra teñida con cocoa o colorante negro.
5. Cubrir los bollos: Extiende discos de cobertura y colócalos sobre cada bollo. Usa un cuchillo para marcar hexágonos y pentágonos simulando el patrón del balón.
6. Hornear: Hornea a 180 °C durante 20‑25 minutos hasta que estén dorados.
📍 Río Pánuco #99, local I-14, col. Unidad Del Valle, Tampico. Mercado del Norte.
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