Idamanbox.hetot

24/08/2022

28/07/2022

Cara-cara menyediakan sajian Rendang Pucuk Ubi resipi istimewa dari Negeri Sembilan yang sangat sedap dan membuka selera.

23/07/2022

Brownies Kedut Dalam Sukatan Cawan
Bahan A :
1/2 cawan butter
1 cawan dark chocolate Beryl's
Cara :
1. Cairkan chocolate dengan kaedah double boiler.
2. Bila chocolate dah cair, masukkan butter dan kacau hingga cair. Biarkan suam.
Bahan B :
1 cawan gula perang
1/2 cawan gula castor
2 biji telur Gred A
Cara :
Pukul semua bahan hingga sebati. Dalam 3 minit. Kacau bagi sebati saja
*tidak perlu hingga kembang
*guna whisk atau senduk, tak perlu guna mixer
Bahan C :
1 cawan tepung naik sendiri*
2 sudu besar serbuk koko *
Secubit garam *
Ayak semua bahan
Cara untuk satukan semua bahan :
1. Masukkan adunan bahan A ke dalam adunan bahan B. Kacau sebati guna whisk. Nanti akan jadi likat.
2. Kemudian masukkan bahan yang diayak tadi. Kacau sebati guna senduk. (Penting : Cuma kaup balik bagi sekata je, jangan terlebih kacau)
3. Sapukan butter pada loyang 8"x8". Alas dengan baking paper/parchment paper dan sapukan juga butter pada baking paper. Panaskan oven 160c.
4. Bakar lebih kurang 40 minit pada suhu 160c. Bila dah siap bakar, jangan terus keluarkan. Buka sedikit pintu oven. Masa ni baru kedut akan terbentuk.
Selamat mencuba (😊)
Kredit: Nora Syikin

20/07/2022

Bukan orang dewasa je s**a, budak2 pun s**a tau, buat minum petang, kenyang sampai ke malam.

Bila teringin.. buat je lah.. nak cari org jual susah.. i buat mini, style roti canai, senang nak makan.

Disebabkan roti boyan ni makanan asal my mom, so kita lawankan buat sambal pun ikut cara my mom gak, xde blender2 rempah.. campak2 siap. senang. cuma tang tumis lamakan. bagi pecah minyak 3 ke 4 kali pun xper.

Ada yg kenal makanan ni? Roti Boyan bersama Sambal Tumis.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣𝗜 𝗥𝗢𝗧𝗜 𝗕𝗢𝗬𝗔𝗡
👉INTI
Kentang direbus dan dilecek. Tambah hirisan bawang besar, daun sup, garam, telur, cili merah, serbuk lada hitam. Gaul sebati. Telur lebih sikit, intinya lecak2 bukan kental macam begedil. Lepas tu terpulang, kalau tak nak pedas, tak payah letak cili, extra pedas bubuh cili padi + cili merah, tak makan bawang tak payah bubuh bawang.

👉KULIT
Tepung, telur, mentega, garam, air suam. uli sebati. Bulat2kan macam roti canai. Tak payah perap, boleh terus giling. Cara asal, giling siap2 dua keping. Bubuh inti, letak lagi sekeping kulit tadi atas dia, keliling kelim karipap atau tekan dengan garfu. Nak mudah, buat macam saya tu ala roti canai, letak inti, lipat. Jangan padat intinya, bagi ruang bernafas, time goreng dia akan naik sebab ada telur. Jangan giling nipis sangat, nanti susah nak angkat sebab inti dia cair2 lecak.. Goreng minyak sikit ya macam nak goreng roti canai tu.

𝗥𝗲𝘀𝗲𝗽𝗶 𝗦𝗮𝗺𝗯𝗮𝗹 𝗧𝘂𝗺𝗶𝘀 𝗠𝘂𝗱𝗮𝗵 𝗢𝗿𝗮𝗻𝗴 𝗕𝗼𝘆𝗮𝗻 𝗦𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗠𝘆 𝗠𝗼𝗺
Bawang Besar (hiris nipis),
Bawang Putih (cincang),
Ikan Bilis & Udang Kering (tumbuk),
Sikit belacan (sy tak letak, alergic)

Tumis ketiga-tiga2 bahan, masuk cili mesin, tumis sampai pecah minyak beberapa kali. Masukkan ikan bilis. Masuk garam, gula dan gula perang (gula perang ni saya tambah dari resepi mak, saya s**a color dan rasa dia).. gula putih tu bubuh lebih sikit.. tak yah kacau, biaukan kejap sampai dia caramelize baru gaul2 lagi sampai berkilat. Dah kilat, tambah air asam jawa atau asam keping bersama sedikit kicap. Kacau sampai dia pecah minyak lagi. Masukkan hirisan bawang (potong kasau), gaul dlm seminit. Siap.

Selamat mencuba. Doakan saya dikurniakan rezeki yang melimpah ruah, halal lagi berkat beserta dipermudahkan urusan jodoh saya.. amin..

04/07/2022

AYAM KUKUS CHINESE
1 ekor ayam dipotong 20-24 (macam buat nasi ayam )
2" halia dihiris nipis
5 batang daun bawang dipotong panjang
garam secukup rasa
Bahan untuk perap:
3 sdb kicap cair
2 sdt minyak bijan
1 sdt lada serbuk hitam
garam secukup rasa.
gaul semua bahan dan lumur pada ayam perap lebih kurang 1 jam
Cara Penyediaan:
Panaskan kukusan pada api besar Susun ayam atas pinggan kukusan Taburkan halia dan daun bawang Kukus sehingga empuk.

30/05/2022

Alhamdulilah...salah satu punca rezeki kami sekeluarga...since 1988 hingga sekarang..tak lahir lg ayah dh niaga cendol utk menyara kami adik beradik

Assalamualaikum..

Ni resepi cendol
Bahan-Bahan:

3 cawan tepung beras
2 cawan tepung gandum
2 sudu tepung jagung
2 sudu tepung ubi kayu
1 jug air pandan
2 sudu garam
1 sudu kecil air kapur
Sedikit perwarna hijau

Cara Membuat:

1. Kacau semua bahan..dan tapis dlm periuk
2. Kacau sampai kental dan masak..seperti nk masak dodol
3.masak sampai berkilat dan kenyal
4.sedia utk di lenyekkan dlam acuan
5.pastikan air yg tadah semasa nk lenyek cendol air yg sejuk(ais)

Kredit Resepi : yumelliya khaidir via mahn

29/04/2022

Tak payah lah beli serbuk cheese yang dah siap tu, baik buat sendiri je, puas hati.😋

Ok ni bahan2nya

Butter 1/2 ketol
Susu cair 1/2 tin
Tpg gandum 1sudu besar, bancuh dgn ckit air
Cheese 4 keping
1sudu kecik serbuk lada hitam
Pewarna kuning
1 ketol Kuib ayam
Garam

Cara2nya...

Cairkan butter,pastu masukkan susu cair,tepung gaul rata,kmudian masukkan cheese,kacau lagi pastu masukkan serbuk lada hitam,kuib ayam,garam dan pewarna,kacau sebati..boleh tambah air kalo pekat.
Ok semoga berjaya

Kredit: NizSa Mil