13/11/2019
Susu Kambing? Ini kupasan yang kami sajikan untuk anda.
Ramai yang tertanya-tanya soalan berikut;
1. Bolehkah susu kambing diberikan kepada anak saya?
2. Susu kambing apa yang sesuai?
3. Bagaimana p**a susu kambing yang dicampurkan dengan kismis dan madu?
4. Kenapa ada perbezaan harga untuk susu kambing di pasaran?
Sebelum pergi lebih terperinci, elok saya tanya soalan ni.
Kenapa nak berikan susu kambing untuk anak anda?
Maka pelbagai jawapan akan di dapati. Sejujurnya saya tidak dapat mendapatkan hasil pemerhatian terperinci terhadap semua jenama susu kambing di pasaran. Maka kupasan saya ini berdasarkan jenama-jenama yang biasa kedengaran.
Bila ada yang bertanya bolehkah memberikan susu kambing kepada kanak-kanak pada umur setahun ke atas sebagai ganti sumber protein kepada susu lembu?
Maka di sini saya cenderung untuk melihat kepada rujukan daripada Panel European Food Safety Authority (EFSA) pada tahun 2012 yang menyatakan bahawa susu kambing boleh dijadikan sebagai gantian sumber protein kepada susu lembu. Cuma dalam kertas yang dibentangkan, kajian panel tersebut merujuk kepada rumusan bayi dan dan rumusan susulan. Namun, jika difahami secara mudahnya bermakna tiada masalah untuk ibu bapa memberikan susu kambing yang betul-betul dipastikan sesuai dengan anak mereka.
Ada yang mengatakan bahawa mereka guna susu kambing kerana anak mereka alergik dengan susu lembu. Baiklah, di sini saya tertarik untuk melampirkan hasil penemuan EFSA yang dikeluarkan oleh Food Standard Agency di United Kingdom;
"Regarding allergenicity, they concluded that there are insufficient data on the allergenicity of goatsâ milk protein and there were no convincing data to support the conclusion that the incidence of allergic reactions is lower when feeding goatsâ milkbased infant formula when compared with cowsâ milk-based infant formula. They also concluded that substituting goatsâ milk protein for cowsâ milk protein in infant formula intended for cowsâ milk allergic infants cannot be considered safe, unless proven to be so in clinical and in vitro studies.
Taking all of these points into consideration, it can be concluded that the risk of cross-reactivity between cowsâ and goatsâ milk proteins in cowsâ milk allergic infants is high and can lead to lifethreatening reactions. Therefore infants allergic to cowsâ milk protein should avoid goat's milk infant formula and follow-on formula."
Mudah nak faham, penggantian susu kambing kepada kes alergik susu lembu bukanlah solusi yang sesuai dicadangkan kepada semua bayi dan kanak-kanak kerana kecenderungan untuk bayi atau kanak-kanak untuk alergik p**a kepada susu kambing tetap ada.
Kenapa susu kambing mahal?
Sudah tentu kerana susu kambing adalah susu yang diimport dan permintaan masih lagi melebihi penawaran bekalan di dalam pasaran. Limited edition barangkali.
Ada ke susu kambing yang betul-betul asli?
Susu kambing di pasaran memang asli. Apa yang membezakannya ialah penambahan krimer bukan tenusu yang menjadikan komposisi susu kambing asli berbeza antara satu sama lain. Ada beberapa jenama yang menggunakan susu kambing secara mutlak, ada juga yang mencampur dengan bahan-bahan lain juga.
Bolehkah mengambil susu kambing yang dicampurkan madu, kismis dan sebagainya?
Boleh sahaja. Tiada masalah jika tidak mengalami masalah-masalah kesihatan. Jika anak ada masalah kesihatan, rujuk doktor anda dahulu.
Kenapa tiada susu kambing tiada yang macam susu lembu yang pop**ar. Yelah macam ada DHA, GOS, Prebiotik dan Probiotik?
Sejujurnya saya tiada jawapan yang tepat untuk soalan ini, Kena tanya pihak yang mengimport dan mengeluarkan susu tu. Namun, kita kena akui pasaran susu kambing masih lagi baru di Malaysia dan pemain-pemain industri belum ramai yang memunculkan diri.
Susu yang saya ambil untuk anak saya ni sesuai ke tak?
Wallahua'lam. Saya akui belum sempat mengkaji kesemua jenama-jenama susu kambing di Malaysia namun ada sebahagian yang sememangnya sesuai untuk diambil oleh kanak-kanak setahun ke atas.
Sedikit kupasan dari saya diharap mampu memberikan sedikit pencerahan kepada semua ibu-bapa yang mengharapkan yang terbaik untuk anak mereka.
Jemput like dan kongsikan.
