27/05/2023
Makan ni x leh bcakap tau..nanti tersemboq π Menggamit kenangan betul jajan legend ni..tringat mase kecik2 dulu mak buat & sy tolong jual kt skolah 20 sen sbtg.. 3 hari lepas dh buat dh..smlm buat plk layankan permintaan anak2..sedap kata diorg..haa mkn la korang smpai tersemboq π
SAGUN KELAPA
Bahan2 :
β€ 1 biji kelapa parut putih
β€ 2 cwn tepung beras
β€ 1/2 cwn tepung pulut
β€ 3/4 cwn gula (kalau x s**a manis boleh kurangkan jadi 1/2 cwn)
β€ 1/2 sudu teh garam halus
β€ 1 helai daun pandan ~ di simpul
Cara Membuatnya :
π Sangai kelapa (goreng tanpa minyak) hingga betul2 kering & sedikit kekuningan menggunakan api kecil. Sentiasa kacau. Angkat & ketepikan
π Basuh kuali, pastikan kuali betul2 kering. Sangai tepung beras & tepung pulut bersama daun pandan. Kacau sentiasa di atas api kecil selama 10-15 minit
π Buang daun pandan & campur dgn kelapa parut tadi. Kacau rata dlm 5 minit
π Akhir sekali, masukkan gula & garam. Kacau hingga semuanya sebati dlm 2-3 minit & tutup api
π Sejukkan dulu. Jika kelapa yg di gunakan di parut kasar, kene blend sedikit. Yg saya ni kelapa di parut dh halus jadi x pyh di blend lg..sudukan ke dlm plastik aiskrim @ kertas sagun..
π satu adunan ni dpt dlm 10 btg plastik aiskrim..kalu nk b*k gandakan s**atan ye..
Kredit: Nor al fatihah