BestBuy Store

02/03/2026

Biskut Coklat Rice (Versi Nestum)

Oleh: Siti Hajar Hashim

Bahan-bahan:

250gm butter (contoh: Twin Cows)

¾ cawan gula aising (boleh kisar gula pasir)

1 biji kuning telur

1 sk esen vanilla

1½ cawan tepung gandum

1½ cawan tepung jagung

½ cawan Nestum (dikisar halus)

½ cawan serbuk koko

Untuk Hiasan:

250gm coklat Beryl’s dark compound

Sedikit cocoa butter/shortening

Coklat rice secukupnya

Cara-cara:

1. Satukan butter, gula, kuning telur, dan esen vanilla, kacau sebati.

2. Masukkan Nestum kisar dan serbuk koko, gaul rata.

3. Masukkan tepung jagung dan tepung gandum, uli hingga doh terbentuk. Tambah sedikit tepung jika perlu.

4. Canai & terap ikut acuan pilihan.

5. Bakar 20 minit pada 180°C (api atas bawah). Biarkan sejuk.

6. Cairkan coklat (double boiler) dengan sedikit cocoa butter, celup bahagian atas biskut, tabur coklat rice.

7. Sejukkan 5–10 minit sebelum simpan dalam balang.

02/03/2026

MAKMUR KACANG

Versi makmur padat dan berinti kacang yang memang ramai peminat. Tidak terlalu gebu, tapi lebih padu dan beraroma kacang sangai. Guna marjerin sahaja, bahan pun ringkas dan mudah dapat.

BAHAN-BAHAN:

1 kg tepung gandum (disangai hingga ringan)

1 kg kacang tanah (disangai dan dikisar halus)

100 gm gula pasir (dikisar halus)

1/2 sudu teh garam

750 gm marjerin (dicairkan)

BAHAN SALUTAN:

800 gm gula aising (diayak)

150 gm susu tepung

CARA MEMBUAT:

1. Ayak tepung ke dalam besen. Masukkan kacang tanah kisar dan garam. Gaul hingga sebati.

2. Tuangkan marjerin cair sedikit demi sedikit sambil digaul hingga menjadi doh.

3. Ambil doh kira-kira 1/2 sudu besar, kepal 2–3 kali kemudian bulatkan. Susun atas dulang pembakar.

4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 30–35 minit.

5. Setelah masak, salut kuih ketika masih panas dengan campuran gula aising dan susu tepung.

6. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

NOTA:

Masukkan marjerin sedikit demi sedikit. Jika doh sudah boleh dikepal dan dibulatkan, hentikan penambahan marjerin.

Jika adunan masih kering dan tidak boleh dibentuk, tambah sedikit lagi marjerin.

Satu adunan boleh menghasilkan lebih kurang 240 biji kuih makmur.

Kredit: Empunya Resepi

02/03/2026

Biskut Mama Carey

Bahan A
🌹225g buttercup (1 pack)
🌹1 cawan gula icing (120g)
🌹1 biji kuning telur
🌹1 tsp cream vanilla
🌹2 + 1/2 cawan tepung gandum (300g)
🌹1 cawan tepung jagung (120g)
🌹1/2 cup tepung susu (60g)

Bahan B

🌹2 Biji telur putih
🌹1 + 1/2 cawan gula icing (180g)
🌹1 + 1/2 tbsp tepung jagung (15g)
🌹1 tsp essen vanilla

Bahan C
🌹coklat emulco

CARA MEMASAK:

🌹Pukul gula bersama buttercup sehingga sebati. Kemudian masukkan telur kuning dan diikuti dgn cream vanilla serta tepung gandum, tepung jagung dan tepung susu.
🌹Canai doh kemudian cetak doh dengan acuan love.
🌹Bakar selama 10 minit menggunakan suhu 150C.

Cara-cara buat meringue

🌹Pukul telur putih hingga kembang, kemudian masukkan gula icing, tepung jagung & Essen vanilla. Pukul hingga kental sahaja, tidak perlu mencapai soft peak.

🌹Masukkan dalam piping beg & picit atas biskut. Ratakan.

🌹Selepas tu, gunakan hujung lidi celup dalam coklat emulco Dan kemudian lukis atas meringue biskut tadi yang diratakan.

🌹Bakar biskut yag dilukis tadi sekali lagi selama 10 minit pada suhu 150 degree.

01/03/2026

Buat biskut chocolate chip elok je rupa…
tapi bila makan, kenapa jadi chewy? 😅

Lagi frust bila dah ikut resipi betul-betul, tapi hasil tak rangup macam yang kita bayang.

Sebenarnya bukan resipi salah pun.
Selalunya silap kecil je:

– Gula tak sesuai
– Butter terlalu lembik
– Doh tak cukup sejuk
– Oven suhu lari

Dalam artikel ni Che Nom ringkaskan 7 punca utama + cara betulkan terus, supaya batch seterusnya terus jadi rangup, ringan dan berongga.

Jangan buang bahan lagi, baca dulu ni 👇
https://resepichenom.com/artikel/kenapa-biskut-chocolate-chip-tak-rangup-jadi-chewy--lembik--7-punca-utama--cara-betulkan

01/03/2026

Raya setahun sekali…
Takkan nak pakai biasa-biasa je kan? 😌
Pakai Karmela ni, masuk rumah makcik terus rasa macam heroine drama pukul 7 🤣
💎 Material: Lace sequin with lining + kain songket
– Berkilau manja bila kena lampu ruang tamu
– Tak jarang (boleh salam confident 😆)
– Songket tu terus bagi vibe “menantu pilihan”
✔ Zip di dada – mudah pakai & mesra ibu menyusu 🤱
✔ Kain susun belakang – jalan pergi ambil duit raya pun nampak anggun 😂
Pergi beraya rumah orang…
Tapi orang sibuk tanya,
“Eh ni design baru ke? Cantiklah!” 👀✨

Boleh beli sini atau whatsap saya button whatsap di bawah gambar :

shoppe : https://s.shopee.com.my/8pghWZSJ2w

tiktok :
https://vt.tiktok.com/ZS9e38VVoaTTu-otZQK/

01/03/2026

whatsap
https://wa.me/60162127343?text=Nakbajunfh

Check out Hafizah-hbh’s post.

01/03/2026