SZ Muslimah Collection

23/07/2023

PUDDING ROTI :
8 keping roti
2 cwn susu segar/susu cair
3sb gula
2 sb susu pekat - x bgi pun x pe
2 sudu besar butter cair
2 biji telor saiz AA
garam secukupnya
Kismis

CARANYA:
1. satukan semua bahan di atas kecuali roti dan kismis.
2. Blender sebati. Masukkn dlm bkas lain.
3. Roti carik2 atau ptg 4. Msukkn dlm adunan susu tadi. Layerkn dgn kismis.
4. Bila roti dah serap pada adunan susu. Masukkn dlm loyang yg dah disapu butter dan lapik baking paper. Tekan ckit tuk Ratakan atas roti.
5. panaskan oven pada suhu 170'c api atas bawah.
bakar dengan kaedah water bath selama 45 minit atau sehingga pudding masak bergantung pada jenis oven masing2.

PUDDING KASTARD:
7 gm agar-agar serbuk
2 cawan air
150 gm gula
200 ml susu cair
3sb tepung kastard
1 sudu teh esen vanilla
secubit garam

CARA2NYA
Masukkan air dan serbuk agar2 ke dalam periuk dan masak hingga serbuk agar2 larut sepenuhnya
masukkan gula , susu cair dan tepung kastard yang dilarutkan dengan sedikit air dan masukkan esen vanilla +garam
masak hingga adunan memekat
terus tuang ke atas permukaan puding roti
sejukkan selama 2-3 jam sebelum unmold dari loyang.

Selamat Mencuba!
Kredit: resepi sedap

Tp utk layer atas sy guna resepi ni 👇

100g PUDING FLAN MIX
1tsp vanilla

Masak UHT hingga suam dan masukkan flan mix dan vanilla. Masak 3 minit dan curah atas roti.

Kredit Resepi : wan jaa

23/07/2023

NASI TOMATO AYAM ROSE

Bahan-bahan:
5 cawan beras basmathi 1121 cap rambutan
6 cawan air
1/2 cawan susu cair
3 sudu besar minyak sapi
1 senduk kecil minyak masak
1 tin kecil puri tomato (berat 220gm)
2 biji bawang merah dihiris nipis
5 ulas bawang putih dihiris
2 ibu jari halia dihiris
1/2 sudu besar garam
1/2 sudu kecil gula
4 kuntum bunga lawang
1 keping kulit kayu manis
Daun ketumbar
Sedikit kismis basuh dan toskan

INFO:
Sukat beras, air, susu guna cawan kopi teh yang sama. Nak lagi ok guna cawan s**atan metrik.

Cara Masak:
1. Basuh beras dan rendam selama 15-20 minit. Masukkan juga 2 cubit garam. Bila dah cukup masa, toskan dan bilas sekali lalu saja guna air paip.

2. Panaskan minyak dan minyak sapi dalam kuali. Masukkan bunga lawang dan kulit kayu manis. Tumis hingga naik bau.

3. Masukkan bahan hiris. Tumis hingga layu dan sedikit garing.

4. Mas**an tomato puri, garam dan gula. Biarkan mendidih.

5. Apabila sudah mendidih, masukkan susu cair. Masak lagi hingga naik minyak dan terus tutup api.

6. Kemudian masukkan beras yang sudah ditoskan ke dalam periuk nasi elektrik.

7. Masukkan juga pes nasi tomato yang ditumis tadi.

8.Tambahkan daun ketumbar yang dicarik dengan batangnya sekali. (anggaran 4-5 batang)

9. Tekan butang ‘cook’ dan biarkan nasi betul-betul kering. Taburkan kismis atas nasi (jangan kacau nasi tu).

10. Apabila butang cook dan naik, biarkan selama 15 minit baru boleh kacau nasi. Siap.

Bahan-bahan Ayam Masak Rose:
1 ekor ayam potong, basuh, tos dan gaulkan dengan sedikit garam.
3 kuntum bunga lawang
2-3 batang serai diketuk
1 1/2 sudu besar gula
2 sudu kecil garam (jika tak cukup baru tambah)
1 sudu teh bahan perasa
4 sudu besar sos cili life
2 sudu besar sos tomato
1 cawan susu cair
1 cawan air
1 tin kacang peas toskan

Bahan Kisar Halus:
20 tangkai cili kering tambah jika s**a pedas, buang biji dan rendam air panas.
3 biji bawang besar
7 ulas bawang putih
2 ketul halia sebesar ibu jari
1 cawan minyak masak

Cara Masak :
1. Panaskan minyak masak dan goreng ayam hingga masak. Angkat dan toskan minyaknya.

2. Dalam kuali berasingan, masukkan bahan kisar. Jangan letak minyak dah ya.

3. Masukkan bunga lawang, serai, gula, garam dan sedikit bahan perasa. Tumis hingga betul-betul garing dan bahan kisar berubah warna menjadi merah gelap.

4. Masukkan sos cili dan sos tomato. Kacau sekejap.

5. Seterusnya masukkan susu. Kacau hingga naik minyak.

6. Masukkan ayam dan air. Masak hingga kuah hampir pekat.

7. Taburkan kacang peas. Kacau sekejap dan sesuaikan rasa.

8. Ayam Masak Rose siap untuk dinikmati.

23/07/2023

Alhamdulillah tak penah kecewa kalau buat kek coklat ni. Nak buat pun senang resepi pun mudah. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Masni Bahari. Terima kasih.

23/07/2023

RESEPI KUAH CILI TAHU SUMBAT

BAHAN-BAHAN :

3 biji cili merah besar (buang biji)
2 @ 3 tangkai cili kering (buang biji)
3 ulas bwg putih
2 hiris nipis halia & letak ckit aja asam jawa.
yg ni

*rebus kesemuanya dgn 1 cawan air dan tggu mendidih, tutup api.*
*biarkan sejuk sekjap (air rebusan jgn buang ya)

CARA MEMBUATNYA :

1.blendkan kesemuanya dgn 2 sudu gula (ikut manis masing2) + sedikit garam + sedikit serbuk perasa jika s**a.

2.Tambah 1sudu 1/2 cuka mkn + 1@ 2 sudu sos cili apa2 pun
cili thai @ sos cili bwang putih.

3.blend jgn terlalu halus sgt, klu rasa pekat tambahkan air masak ckit lagi ya dan tabur bijan grg
@ kacang tanah pun sdp.

4.Siap.

* x perlu msk atas api lagi ya sbb dah rebus kesemuanya.*
*boleh guna kuah cili nasi ayam*

Kredit : Yuslina Yusof

SELAMAT MENCUBA 👍

22/07/2023

Resepi roti golok ni sama macam roti biasa jugak. Cuma atasnya disapu dengan butter yang banyak dan di tabur gula. Lagi banyak butter lagi sedap. Resepi ini telah dikongsikan Oleh Puan Farisha Sofea. Terima kasih.

22/07/2023

Puding roti acuan viral

🌹Resipi puding roti🌹

1) Roti 3 keping(buang tepi)
2) 1 cwn susu cair
3) 3/4 cwn gula(tahap manis masing2 ya)
4) 1 biji telur
5) Esen vanilla
Blend semua ni dn ketepikan.

10g agar2 Serbuk
3 setengah cwn air.. Masak Hingga mendidih dn masuk kan bahan2 yg blend tdi. Kacau sekejap. Siap. Pastu asingkan klau nk ltak b*k kaler. Klau nk buat mcm akk kena keras kan selapis2. Masuk dlm pti ais sekejap agar cepat keras.

Kreadit: pemilik asal

21/07/2023

21/07/2023

RESEPI DAGING MASAK HITAM KENDURI

•Daging potong halus dan dibersihkan
•Bawang besar/bawang holland dikisar kasar (tapis, air bawang jangan buang. Nanti boleh bancuh rempah dan cili kisar)
•Rempah kari daging
•Cili kisar
•Kicap lemak manis
•Gula merah
•Serbuk lada hitam
Bahan tumis
•Bawang besar(dimayang halus)
•Bawang putih(dimayang halus
•Halia(dimayang halus)
•4 sekawan
•Daun kari

Cara cara memasak

•Panaskan minyak, masukkan 4 sekawan, bawang putih, bawang besar, halia biar sampai layu dan kuning. Masukkan bawang kisar, biar 5-10minit.
•Masukkan cili kisar, biar sekejap dalam 5minit sambil kacau, masukkan rempah, lada hitam dan gula merah sampai pecah minyak. Bila dah pecah minyak dan wangi. Masukkan daging. Bila daging dah tukar warna, masukkan kicap dan sedikit air (daging akan keluarkan airnya jugak)
•Biarkan sampai daging empuk dan pekat. Siap!

Nota - ada tambah garam dan gula, kalau dah secukup rasa. Dah tak perlu tambahkan perasa lagi.

Selamat mencuba.

Kredit Nuruladira

21/07/2023

Resepi UDANG BUTTER
BAHAN2NYA
udang 1 kilo
Tepung jagung 3 sb,telur putih 2bj/utk di gaul bersama udg kmdian di goreng
Bahan2 sos
Minyak 2sb utk menumis
6 ulas bwg putih/di cincang halus
Daun kari
Buttercup 3sb
Telur kuning shj 2bj
Cili api 10bj/lebihkan jika s**a pedas
Susu cair stgh tin
Gula,garam & secukup rasa/agak2 sj
Cara2nya
Goreng udg yg di gaul bersama tepung jagung & telur putih kmdian tos kan
Cara2 membuat sosnya
Tumis kan minyak,masukkan butter,masukkan daun kari kemudian telur kuning yg di masukkan sedikit demi sedikit dn di kacau mcm satu pusingan tnpa henti sehingga habis,kemudian masukkn bwg putih,setelah agak garing masukkan cili api,kacau seketika kmdian masukkan susu cair dn udang,kemudian masukkan gula garam dn secukup rasa dan boleh lah di hidangkan...SELAMAT MENCUBA & HAPPY COOKING!

Cdt: dtn seri nor

21/07/2023

♡KUIH BOM PANDAN♡

☆2 cwn tpg pulut
☆3 sd bsr tpg gandum
☆1/2 sd teh garam
☆1 cwn air daun pandan-guna 2 helai d.pandan blend dgn air
☆2 sd bsr gula
☆sedikit pewarna hijau
☆bijan secukupnya
Inti kcg hijau
☆1/2 cwn kcg hijau-rendam 2 jam
☆1/2 cwn gula pasir
☆secubit garam
☆1 helai daun pandan-disimpul
Cara Membuatnya
1-(inti) Rebus kcg hijau hingga empuk. Bila air dh kering sikit, mskkn gula, garam & d.pandan. Kacau hgga kcg hancur & kering. Sejukkan dlm peti ais semalaman, kemudian bulat2kn kecik.
2-Satukan tpg pulut, tpg gandum & garam. Sebatikan
3-Kacau gula bsama air d.pandan, kemudian campur pewarna hijau & tuang ke dlm tpg sikit2 sambil uli hgga mjadi doh yg agak lembut. Doh nya sama spt buat buah melaka/onde2. Sy x habiskn air d.pandan tu, guna dlm 3/4 cwn je
4-Ambik sikit adunan, leperkan & ltk inti. Ttp & gentel bulat
5-Golek2kan atas bijan, kemudian gentel lg supaya bijan melekat kuat pd kuih
6-Rehatkan dl selama 1-2 jam dlm peti ais (tips supaya x meletop bile grg)
7-Pnskn myk hgga btl2 pns. Ms goreng slowkn api sederhana n goreng hgga kekuningan
8-Jika nk b*k gandakn s**atan adunannye ye...termasuk inti skali

kredit: nor al fatihah

21/07/2023

Ayam masak ungkep (masakan jawa)

Bawang merah besar 2-3(potong 4)
Bawang putih 4
Cilipadi (ikot nk pedas mana)
Halia sebesar ibu jari
Serbuk jintan putih
Serbuk jintan manis
Serbuk ketumbar/biji ketumbar

Blend kesemua diatas

Tumis kan bahan blend tadi dgn minyak...ketuk kan serai dalam 2/3... Letakkan lengkuas dlm beberapa hirisan...asam keping 3...masukkan ayam terus ke dlm dan gaul semua..tambah kan air biar menutupi ayam tu..gaul lg...tutup dgn penutup..biarkan iyanya mendidih smpai sedikit kering..dlm masa tu, buka dan kacau kacau ayam supaya ayam xmelekat ya . Tutup lh....bila kuah semakin kering...tambah lgi airnya... biarkan lg sampai ayam btl2 masak... Jgn lupa sentiasa la buka dan kacau2 ayam dlm kuali tu lg...jika air da semakin kering sikit ..letak la bahan perasa...gula,garam dll bahan penambah rasa(jika mahu).. gaul lg sampai sebati....jika awk smua s**a jnis berkuah skit tambah aje air ya..jika s**a pekat biarkan aje tanpa tambah apa2 ☺️

Selamat mencuba 💐

Kredit kpd Pemilik Resepi ini Semoga Allah mempermudahkan segala urusan
Resepi Masakan