25/08/2026
TIEMPOS PARA ESCALDAR CADA VERDURA
Escaldar tus verduras antes de congelarlas o cocinarlas ayuda a conservar su color y textura. Aquí el tiempo exacto para cada una.
Brócoli 2-3 min, ejotes 3-5 min, espinaca 30 seg-1 min, zanahoria 2-5 min, espárrago 2-4 min, chícharo 1-2 min, elote 4-5 min, coliflor 3-5 min, coles de Bruselas 4-6 min, calabacita 1-2 min, chícharo chino 2-3 min, kale 1-2 min.
Sumerge en agua con hielo inmediatamente después para detener la cocción.
