10/10/2016
Olej kokosowy - rafinowany czy nie rafinowany?
Nierafinowany jest zdecydowanie zdrowszy, ma zdecydowanie mocniejszy smak kokosa. Jest idealny na zimno. Jednak nie nadaje się do smażenia.
Rafinowany nie posiada tak dużo mikroelementów jak nierafinowany ani tak intensywnego smaku. Jednak świetnie nadaje się do smażenia, jest bardzo odporny na obróbkę termiczną i podczas niej nie powstają żadne niezdrowe substancje.