29/04/2026
No âmbito do projeto “Vestir o Território”, a nossa última paragem levou-nos até à Cerca dos Frades, onde fomos à procura de inspiração nas raízes profundas da paisagem e da cultura local.
Desta vez, mergulhámos no universo singular do vinho do Pico, um vinho moldado pela adversidade e pela resiliência.
Cultivado em solo vulcânico, entre currais de pedra que protegem as vinhas do vento e do sal do Atlântico, este vinho carrega uma mineralidade intensa, uma frescura atlântica e uma identidade que não se replica em mais nenhum lugar. A sua produção é manual, exigente e profundamente ligada ao território, tornando-o raro e verdadeiramente único.
Um agradecimento especial ao Fábio , uma verdadeira enciclopédia viva do vinho, cujo conhecimento se cruza com um amor genuíno e um respeito profundo por esta arte. Em cada palavra, sente-se a dedicação, a história e o cuidado que fazem deste vinho muito mais do que um produto — uma expressão cultural.
E a Cerca dos Frades, que nos abriu portas, nos deu a provar o seu carácter e nos recebeu com uma generosidade difícil de esquecer — o nosso obrigado.
Agora é só esperar para verem como “descodificámos” toda esta experiência….Brevemente
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