Delicias do planalto

Delicias do planalto Fumeiro tradicional tipico de castro laboreiro Descrição dos produtos:



Presunto Fumado
O presunto é a peça mais nobre do porco. A sua

Tem como ingredientes o sal, o fumo de carvalho ou de urze seca, e o ar
frio e seco, que o purifica e protege. A altitude ideal para a sua cura é entre os 700 e os 1500 metros, e o
nosso fumeiro encontra-se a 1200 metros de altitude, tornando assim o
presunto um petisco de sabor inigualável. A sua cura é, no mínimo, de um
ano e a sua qualidade constantemente controlada. O presunto é vendido in

teiro, em pedaços ou em fatias, sem nunca
perder o gosto que o carateriza. É vencedor de alguns prémios atribuídos na
Feira do Alvarinho e do Fumeiro, nomeadamente do 1ºPrémio neste ano. Salpicão

Obtido da melhor carne do porco temperada com condimentos
selecionados bem combinados, o salpicão é um produto de eleição.
É o ideal para um lanche requintado e ao bom gosto português,
fazendo uma combinação perfeita com um bom queijo e o vinho Alvarinho,
ou para as entradas de uma refeição. O salpicão foi o produto vencedor do primeiro prémio nas duas últimas
edições da Feira do Alvarinho e do Fumeiro, o que nos deixa orgulhosos por
saber que conseguimos satisfazer bem as exigências dos nossos clientes. Chouriça Castreja

A Chouriça Castreja é feita apenas com carne de porco e gordura
picadas, às quais são adicionados condimentos selecionados e combinados. É
consumida crua, podendo, no entanto, ser assada ou confecionada ao gosto
de cada um. Tal como o Salpicão, é uma ótima escolha para um lanche à moda
portuguesa ou para servir como entrada. Chouriça para Assar

A Chouriça para Assar tem um aspeto parecido com a Chouriça
Castreja, contudo tem uma textura mais mole. É feita com carne e gordura
de porto picadas, temperadas com condimentos selecionados e combinados. O seu paladar é indescritível e é consumida assada ou cozida.

16/04/2015

Portal da Câmara Municipal de Melgaço

16/04/2015

São ambos confeccionados a partir de carne de porco de raça bísara e recebem agora um “selo” de Bruxelas.

19/03/2015

o video convida a feira 100% alto minho onde nós vamos participar convido a ver até ao fim

19/03/2015

Territórios - 5 de Fevereiro

19/03/2015

O Alto Minho vai ser palco de um ciclo de dez concertos intitulados “Alto Minho Ensemble”, em espaços históricos ou classificados da região. A iniciativa apresentada pela Comunidade Intermunicipal ...

11/03/2015

Euro-região prepara candidatura a fundos europeus para concretizar plano de acção para o parque transfronteiriço.

05/03/2015
como mexemos a nossa s***a
04/03/2015

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21/01/2015

¡Hola! En este blog puedes consultar algunos de los materiales audiovisuales utilizados en la clase de español y seguir otras publicaciones sobre la cultura de los pueblos hispanos. Participa con comentarios y sugestiones de videos o enlaces que creas interesantes. ¡Ánimo!

19/01/2015

passear por Castro Laboreiro com um manto de frescura para o repasto da alma, com um Porto de honra na casa d'Alua...

23/12/2014

A todos os amigos das delícias do planalto desejo um santo natal
e um prospero ano novo.

Endereço

Rodeiro
Viana Do Castelo
4960

Telefone

251465513

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