19/11/2017
Nie je to síce miestna tradícia, ale každý rok 5 týždňov pred Vianocami pečiem anglický vianočný koláč plný sušeného ovocia, orechov a alkoholu! Je to obmena receptu starého 400 rokov a jeho tajomstvo spočíva vo vytrvalom niekoľko týždňovom plnení alkoholom - koňakom, whisky, brandy...
Kráľovná Viktória vraj vyžadovala, aby sa celý polrok dopĺňal alkoholom a na Vianoce bol potom krásne a omamne šťavnatý:)
Najslávnejší recept na túto britskú lahôdku pre milovníkov sušeného ovocia nájdete v češtine v Apetite:
Otevřete si lahev dobrého koňaku, vyhoďte všechny z kuchyně a dejte se do báječného pečení. Čeká vás hutný opilý koláč od Delie Smith.