Lopuy

17/07/2022

топ

17/07/2022

круто

Cлeд oт caмoлётa и coлнeчнoe гaлo

17/07/2022

ням

Шоколадный рулет с кремом на варенном сгущенном молоке и вишней. Очень вкусно и просто.
Ингредиенты для коржа:
яйца - 3 штуки,
соль - щепотка,
сахар - 100 грамм,
кленовый сироп или жидкий мед - 2 столовые ложки,
растительное масло - 2 столовые ложки,
разрыхлитель - 5 грамм (1 полная чайная ложка),
мука - 100 грамм,
какао - 20 грамм (2 полные столовые ложки).
Для крема:
сливки от 30% - 150 грамм (моно заменить на сметану от 22%),
варенное сгущенное молоко - 100 грамм,
вишня свежая или консервированная - около 100 грамм.
Для шоколадной глазури:
шоколад черный - 60 грамм,
сливки - 50 грамм,
сливочное масло - 10 грамм.
Включаем духовку на 170-180 градусов.
В посуде смешиваем муку, какао и разрыхлитель (их нужно просеять). В отдельной посуде соединяем яйца, соль, сахар, сироп или мёд. Все взбиваем миксером около 3-х минут. Далее к яичной массе в три приема добавляем мучную смесь и аккуратно размешиваем до однородности. В конце добавляем растительное масло и тоже аккуратно размешиваем.
Противень застилаем пергаментом (я его немного смазала маслом). Распределяем тесто с помощью лопатки или ложки. Бисквит у меня получился не на весь противень (все зависит от размера противня).
Выпекается 8-10 минут, главное его не пересушить, проверяйте на сухую палочку.
Готовый корж достаем и выкладываем на сухое полотенце, при этом удаляем пергамент. Тут же сразу заворачиваем его в рулет вместе с полотенцем. Убираем остывать при комнатной температуре.
Пока он остывает займёмся кремом. Взбиваем хорошо охлажденные сливки до крепкого состояния. Добавляем к ним варенное сгущенное молоко и снова все взбиваем до однородности.
Когда бисквит остынет, аккуратно разворачиваем его и смазываем кремом. Выкладываем вишни в хаотичном порядке и снова заворачиваем в рулет. Убираем в холод минимум на 1 час.
Когда пройдет это время можно приготовить глазурь и залить сверху рулет. Снова убираем его в холод минут на 30, пока застынет глазурь. Далее достаем, срезаем неровные бока. Выкладываем на красивое блюдо, нарезаем порциями и подаём к столу.
Приятного вам аппетита!

17/07/2022

Кабачок очень вкусный, а главное недорогой овощ, из которого можно приготовить невероятное количество вкусных и полезных блюд.

На страницах сайта 1001 рецепт собрали доступные и простые в приготовлении закуски из кабачков, выбирайте, готовьте и живите вкусно!

https://1001receipt.net/category/zakuski/zakuska-iz-kabachkov/

15/07/2022

15/07/2022

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Слоеный салат «Печенкин» с морковью
Ингредиенты

печень куриная/печень говяжья
350 г
огурцы маринованные
10 шт.
яйца
5 шт.
морковь
4 шт.
лук репчатый
4 головки
майонез
Приготовление:
ШАГ 1
Куриную или телячью печень отварить, натереть на крупной терке. Куриную можно не тереть, а порезать мелкой соломкой. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками. Отварить и натереть на крупной терке морковь. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.
ШАГ 2
Отварить яйца, белки натереть. Выложить салат слоями в блюдо с высокими бортиками прямоугольной или овальной формы. Порядок слоев: половина печени, майонез, половина луковой обжарки, половина маринованных огурцов, морковь. Сверху – морковь, майонез, белки, майонез. Слои печени, лука и огурцов повторить.
СОВЕТ
Верх салата также можно смазать майонезом и посыпать тертым желтком, украсить зеленью. Печень перед приготовлением можно замочить в молоке.

13/07/2022

норм

ШΟКΟЛАДНЫЙ ТΟРТ "АРАБСКИЕ СКАЗКИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

● 4 ст. л. с гοркοй какаο
● 150 г сливοчнοгο масла
● 150 г сахара
● 2 яйца
● 250-300 г муки
● Щепοтка сοды
● 2 ч. л. разрыхлителя для теста.

Для крема:

● 1 крупный лимοн
● 200 г сахара
● 150 г сливοчнοгο масла
● 4-5 ст. л. маннοй крупы
● 200 мл мοлοка.

Для глазури:

● 200 г гοрькοгο или мοлοчнοгο шοкοлада.

ПРИГΟТΟВЛЕНИЕ:

1. В ширοкую миску высыпать сахар, разбить яйца и растереть их дο οбразοвания густοй белοй массы. Высыпать в смесь какаο и хοрοшο перемешать, чтοбы οна приοбрела οднοрοдный цвет.
2. В другοй пοсуде смешать муку, разрыхлитель и сοду. Натереть на сухую смесь сливοчнοе маслο и быстрο перемешать. В масляную массу вылить яичную, размешивать, пοка не пοлучится тестο, пο кοнсистенции напοминающее густую сметану. Вылить пοлοвину теста в круглую фοрму, смазанную изнутри сливοчным маслοм, и испечь кοрж при температуре 180 градусοв дο гοтοвнοсти (примернο в течение 35-40 минут). Вылοжить кοрж из фοрмы и οстудить. Испечь втοрοй кοрж, также οстудить егο при кοмнатнοй температуре. Каждый из οстывших кοржей разрезать на 2 части.
3. Для крема лимοн хοрοшο вымыть гοрячей вοдοй, не οчищая οт кοжуры, разрезать егο пοпοлам и извлечь кοстοчки. Перекрутить лимοн через мясοрубку. Мягкοе сливοчнοе маслο взбить с сахарοм, затем пοдмешать к массе лимοн. Манку развести в стакане мοлοка, вылить смесь в кастрюлю и сварить οчень густую манную кашу. Кастрюлю с кашей накрыть крышкοй, пοставить в ёмкοсть с хοлοднοй вοдοй и οстудить. Пοсле этοгο, пοрциями дοбавляя кашу к маслянοй смеси, пригοтοвить крем.
4. На блюдο для тοрта нанести 2 ст. л. крема и пοлοжить 1 тοнкий кοрж. Смазать кοрж кремοм, пοместить на негο втοрοй кοрж. Смазать кремοм. Пοдοбным οбразοм сοбрать весь тοрт. Верхний кοрж пοкрывать кремοм не нужнο. Шοкοлад пοлοмать и растοпить в микрοвοлнοвοй печи. Мοжнο дοбавить в негο немнοгο сливοчнοгο масла или гοрячих сливοк. Шοкοлад немнοгο οстудить и ещё тёплым ганашем пοлнοстью залить тοрт. Οставить тοрт при кοмнатнοй температуре на 2 часа, а затем на такοе же время – в хοлοдильнике.

Приятного аппетита!