Bông Store

Bông Store Wellness Living

🗝️ HIỂU VỀ INSULIN: "CHÌA KHÓA" GIÚP BẠN KHÔNG CÒN BỊ MỆT MỎI SAU BỮA ĂN Mấy hôm trước mình có chia sẻ về thứ tự "ăn rau...
25/07/2026

🗝️ HIỂU VỀ INSULIN: "CHÌA KHÓA" GIÚP BẠN KHÔNG CÒN BỊ MỆT MỎI SAU BỮA ĂN

Mấy hôm trước mình có chia sẻ về thứ tự "ăn rau trước, ăn cơm sau" mà quên mất một yếu tố quan trọng. Hôm nay, mình xin dành riêng một bài để nói về cái tên đứng sau toàn bộ cơ chế này: Insulin – một loại hormone mà nếu hiểu đúng về nó, các chị em sẽ kiểm soát được cả vóc dáng lẫn năng lượng mỗi ngày!

1. Insulin thực chất là gì?

Hãy hình dung Insulin giống như một "người gác cổng" chuyên vận chuyển đường (glucose) từ thức ăn đi vào từng tế bào để tạo ra năng lượng cho cơ thể hoạt động.

Mỗi khi chúng ta ăn các loại tinh bột, đồ ngọt vào, lượng đường trong máu sẽ tăng lên. Lúc này, tuyến tụy lập tức tiết ra Insulin để "mở cửa" tế bào, đưa đường vào bên trong.

2. Chuyện gì xảy ra khi Insulin bị "quá tải"?

Vấn đề là: Cơ thể chúng ta chỉ cần một lượng đường vừa đủ. Nên khi Insulin bị quá tải thì sinh ra hệ luỵ:

• Tích mỡ tự động: Vì Insulin phải tiết ra thật nhiều để dọn dẹp lượng đường thừa. Và đưa thẳng vào kho dự trữ – cũng chính là MỠ THỪA (đặc biệt là mỡ bụng).

• Cơn sụp năng lượng: Insulin tiết ra quá nhiều sẽ làm lượng đường trong máu tụt xuống đột ngột. Nên sau một bữa ăn nhiều tinh bột tinh chế, chị em sẽ hay thấy buồn ngủ và muốn tìm cái gì ngọt ngọt để ăn tiếp.

3. Ăn uống thế nào để Insulin "ngoan ngoãn"?

Mục tiêu của việc chăm sóc sức khỏe mỗi ngày không phải là triệt tiêu Insulin, mà là giữ cho chỉ số Insulin luôn ở mức ổn định.

Chị em chỉ cần lưu ý 3 thói quen đơn giản này trong ăn uống:

• 🥗 Ăn Rau (Chất xơ) ➔ Đạm (Thịt, cá, trứng) ➔ Tinh bột (Cơm, bún). Lớp chất xơ và đạm sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp đường ngấm từ từ vào máu, Insulin tiết ra nhẹ nhàng hơn.

• 🌾 Ưu tiên tinh bột nguyên bản: Hãy xen kẽ khoai lang, yến mạch, gạo lứt... Những thực phẩm này có chỉ số chuyển hóa đường thấp (GI thấp).

• ☕ Hạn chế ăn vặt liên tục: Mỗi lần chị em nạp một miếng bánh, một ngụm trà sữa là một lần Insulin phải hoạt động. Cho cơ thể những "khoảng nghỉ" giữa các bữa chính sẽ giúp kho dự trữ mỡ được kích hoạt để đốt cháy bớt.

Lắng nghe cơ thể từ những việc nhỏ nhất như hiểu về Insulin sẽ giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn mà không gây mệt mỏi nhé

Mình là người có đam mê về ăn uống. Nên mình không có khả năng ăn kiêng hà khắc được. Mình chỉ tìm biện pháp để được ăn ...
24/07/2026

Mình là người có đam mê về ăn uống. Nên mình không có khả năng ăn kiêng hà khắc được. Mình chỉ tìm biện pháp để được ăn nhiều món mà không gây quá tải cho cơ thể, chứ nhịn rồi tới lúc không nhịn được, ăn quá đà lại càng hại hơn

Và vô tình mình biết được một mẹo nhỏ, đơn giản trong cách ăn uống, đó là: Đổi thứ tự gắp đồ ăn trong mỗi bữa cơm! (Thấy đơn giản chứ nhiều cái hay lắm nha, mình đã áp dụng và thành thói quen luôn rồi)

Trước đây, cứ ngồi vào bàn là mình gắp theo món mình muốn ăn, có khi lùa liền bát cơm nóng với miếng thịt, rồi mới tới đĩa rau. Nhưng hơn một tháng nay, mình sẽ gắp theo thứ tự:

1️⃣ Rau (Chất xơ) ăn đầu tiên
2️⃣ Thịt, cá, trứng, đậu (Chất đạm & Chất béo) ăn tiếp theo
3️⃣ Cơm, bún, phở (Tinh bột) ăn cuối cùng

Tập chừng 3-4 ngày là thành thói quen luôn. Và nó mang lại cho mình vài kết quả sau:

• Không hay thèm ăn vặt: Khi lớp chất xơ vào dạ dày trước, nó tạo thành một "lớp đệm" tự nhiên làm chậm quá trình hấp thu đường. Nhờ vậy mà đường huyết cực kỳ ổn định, không bị tăng vọt rồi tụt dốc thê thảm như trước. Ăn xong mình thấy nhẹ bụng, dễ chịu hơn

• Giảm cảm giác "sương sương" buồn ngủ sau khi ăn: Chị em nào hay bị gật gù, uể uả sau bữa trưa thì thử áp dụng cách này nhé. Ăn tinh bột cuối cùng giúp cơ thể không bị quá tải, đầu óc vẫn tỉnh táo để làm việc cả buổi chiều.

• Giữ dáng, giảm mỡ tự nhiên: Khi ăn rau và đạm trước, dạ dày đã được lót một lượng vừa đủ rồi nên đến lượt tinh bột, mình chỉ ăn một lượng vừa phải là đủ no. Không còn cảm giác bị thèm hay ăn quá đà.

Sức khỏe hay vóc dáng đôi khi không đến từ những điều quá cao siêu, mà bắt đầu từ những thói quen nhỏ mỗi ngày
Ở đây có chị em nào đã hoặc đang áp dụng quy tắc ăn theo thứ tự này chưa? Chia sẻ trải nghiệm dưới bình luận cho tui biết với nhe! 👇

12/07/2026

Top 3 loại dầu ăn khi chiên xào ở nhiệt độ cao không lo biến tính.

1. Dầu bơ (Avocado Oil)

• Điểm khói: Lên tới khoảng 270°C.
• Ưu điểm: Đây là "vua" chịu nhiệt trong giới dầu thực vật. Với thành phần giàu axit oleic, dầu bơ rất bền dưới nhiệt độ cao, không bị oxi hóa khi chiên ngập dầu, rất nhẹ bụng và tốt cho làn da.

2. Dầu dừa tinh luyện (Refined Coconut Oil)

• Điểm khói: Khoảng 200°C - 232°C.
• Ưu điểm: Khác với dầu dừa ép lạnh (thường dùng dưỡng da, dưỡng tóc và dễ cháy khi nấu), dầu dừa tinh luyện đã được loại bỏ mùi dừa. Bản chất chứa hơn 80% chất béo bão hòa giúp nó có cấu trúc ổn định, không bị biến đổi thành chất béo chuyển hóa (trans fat) khi chiên xào.

3. Dầu ô liu tinh luyện / Dầu ô liu Light (Refined / Light Olive Oil)

• Điểm khói: Khoảng 200°C - 240°C.
• Ưu điểm: Tránh dùng loại Extra Virgin (ô liu siêu nguyên chất) để chiên xào vì loại đó điểm khói thấp và dễ cháy. Thay vào đó, hãy chọn chai có chữ "Light" hoặc "Refined". Loại này đã qua xử lý nhiệt nên chịu nhiệt rất tốt, giàu chất béo tốt bảo vệ tim mạch mà không lo sinh chất độc hại khi nấu nướng hằng ngày.

Chị em đang dùng loại nào trong 3 loại này rồi? 👇

Hình chai dầu trong video chỉ mang tính chất minh hoạ nhé

Thực tế sau những đợt trải nghiệm về chăm sóc sức khoẻ, từ việc dùng thực phẩm dinh dưỡng bổ sung, tập gym, …. Thì mình ...
12/07/2026

Thực tế sau những đợt trải nghiệm về chăm sóc sức khoẻ, từ việc dùng thực phẩm dinh dưỡng bổ sung, tập gym, …. Thì mình thấy hiệu quả với thể chất của mình đó là: Chế độ ăn uống + Luyện tập thể dục + Môi trường

Tất nhiên, thời buổi cơm áo gạo tiền thì môi trường rất khó cân đối, nên thôi mình tập trung vào chế độ ăn uống + luyện tập thể dục đều đặn tí xíu để bù lại

Trước khi mình 35 tuổi thì mình không phải lo lắng việc ăn gì, uống gì sẽ gây tích mỡ, hại da,…. Tất nhiên lúc đó mình cũng không phải ăn vô tội vạ, nhưng mình mê ngọt, đặc biệt là chè. Sáng một ly cà phê sữa đá rồi xế chiều làm một ly chè là bình thường

Nhưng sau 35 thì cơ thể thay đổi rõ rệt, nếu cứ ăn đồ ngọt thả cửa như trước thì… trời ơi làn da nó phản ứng vô cùng mạnh mẽ, kiểu như biểu tình với mình vậy á

Mà bắt ăn kiêng, nhịn ăn này kia thì quá ư là làm khó mình rồi. Mình có tìm hiểu qua chế độ ăn dinh dưỡng của một vài anh chị huấn luyện viên chăm sóc sức khoẻ và…… không muốn nhớ lại luôn

Cũng không phải nói họ sai, hay thực phẩm dinh dưỡng thay thể bữa ăn là không tốt, mà quan trọng là cách dùng phù hợp với cơ địa từng người. Mình không thể áp dụng chung cách dùng cho nhiều người, người giảm cân thì ăn phải khác người muốn tăng cường miễn dịch,…

Và quan trọng, dù bạn có ăn uống bao nhiêu đồ tốt, xịn, đắt đỏ mà nó không chuyển thành dinh dưỡng nuôi cơ thể thì…… cũng tốn tiền vô ích thôi

Rồi sau một đợt bệnh vì ăn không đúng cách, làm hệ miễn dịch bị suy yếu nghiêm trọng, mình đi tập gym + ăn uống bình thường. Sau hơn một tháng, mình thấy trạng thái tốt hơn nhiều. Đặc biệt, khi phải di chuyển trong cường độ nắng, gió liên tục thì vẫn không đổ bệnh nhé

Chốt lại, mình hạnh phúc vì chỉ tăng này giảm kia trong việc ăn uống chứ hông có nhịn ăn gì hết. Còn lỡ nạp dư cái gì thì ráng chạy bộ thôi, kiểu đã dư thì xả ra chứ thôi nó “biểu tình” lên mặt hoặc lên “dáng” người là mệt nữa

Món ngon Việt Nam nhiều lắm, tội gì nhịn ăn cho khổ cơ chứ. Tuân theo công thức: Ăn uống điều độ + thể dục đều đặn + ngủ sớm là ok rồi

06/07/2026

CHIA SẺ CÁCH CHỌN DẦU ĂN VỪA ĂN NGON VỪA KHÔNG QUÁ TẢI CHO CƠ THỂ

🔥 Chiên rán lửa lớn mà chọn sai loại dầu ăn là cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe!

Vậy nên, đừng bỏ qua bí kíp chọn dầu ăn đúng chuẩn ở Phần 1 này nha mọi người! 🥰

05/07/2026

Nuôi dưỡng làn da và tâm hồn từ một ly trà ấm. 🌿✨

Đôi khi, bí quyết để có một làn da tươi tắn không nằm ở những chu trình skincare cầu kỳ, mà bắt đầu từ thói quen yêu thương cơ thể từ bên trong.

Thả vài bông cúc trắng khô vào nước nóng, châm thêm chút kỷ tử ngọt hậu... Nhấp một ngụm trà thanh mát, cảm nhận cơ thể được thanh lọc, mọi căng thẳng và mệt mỏi như tan biến. Khi tâm an và nội tiết ổn định, làn da tự khắc sẽ sáng khỏe, mịn màng.

Nhắc nhở bản thân sống chậm lại và yêu chiều chính mình hơn một chút nhé các chị em! Đừng quên lưu lại mẹo nhỏ này nha. 🥰

05/07/2026

Mình vừa thử một món đơn giản nhưng vẫn đủ dinh dưỡng: CÀ TÍM OM TRỨNG

Chế biển nhanh, mùi vị ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhưng phải ăn sớm

CÁCH LÀM:
⏱️ Chuẩn bị trong 2 phút

Cà tím: Cắt nhỏ hoặc cắt hạt lựu (giữ nguyên vỏ), ngâm nước muối

Trứng: 1-2 quả đập ra bát, đánh tan với chút hạt nêm/nước mắm và tiêu.
Hành khô, tỏi băm, hành lá.

🍳 Cách nấu nhanh gọn (tầm 5 phút)

Xào sém cạnh: Cho 1 thìa cà phê mỡ heo (hoặc dầu ăn) vào chảo, phi thơm hành tỏi băm. Đổ cà tím cắt nhỏ vào đảo đều tay ở lửa lớn trong 1 phút cho mặt cà sém nhẹ và thơm

Om mềm: Hạ lửa vừa, châm ngay vào chảo 3 - 4 thìa canh nước lọc (hoặc nước tương pha loãng). Đậy vung lại om trong 2 - 3 phút

Hòa quyện với trứng: Mở vung, đổ trứng đã đánh tan vào, đảo nhẹ tay trong 1 phút để trứng quyện đều vào các miếng cà nhỏ. Trứng vừa chín sền sệt, mềm mại là tắt bếp ngay.

Rắc hành lá, tiêu xay lên trên và thưởng thức lúc còn nóng hổi. Rất nhanh, gọn và nhẹ bụng!

01/07/2026

Mình đã nhận được hơn 1.200 lượt bày tỏ cảm xúc cho bài viết trong tuần qua! Cảm ơn mọi người đã ủng hộ mình nhé! 🎉

27/06/2026

TÍNH CALO HAY LÀ... STRESS THEO CALO? 🤣

Tụi đăng cái này troll xíu chứ không có ý phản đối cách giảm cân của ai đâu nha bà con!

Tại bình thường áp lực công việc đã đủ làm tui nhức đầu rồi, giờ nhìn mọi người đong đếm rau, cơm chắc tui... stress bay màu luôn quá. Mà stress là dễ tăng cortisol rồi tích mỡ bụng lắm nghen =))

Chung quy thì mỗi người sẽ có một cơ địa và vấn đề sức khỏe riêng để lựa chọn cách ăn uống phù hợp.

Riêng tui, thay vì ngồi tính toán đau đầu thì tui chọn cách tối giản hơn: cứ chú ý đến thứ tự ăn – rau trước, đạm sau. Vừa nhẹ bụng, giữ dáng mà tâm lý lại thoải mái.

Chứ bắt tui ngồi cộng trừ nhân chia calo từng bữa thì... tui xin đầu hàng sớm!

Còn các chị em nhà mình thì sao, thuộc team "cân đo đong đếm" hay team "ăn uống thả lỏng" giống tui nè? 👇

Address

Ho Chi Minh City
70000

Telephone

0908899443

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bông Store posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share